오늘 N, 중식로드 오징어볶음 쟁반짜장 맛집 충남 당진 [서유기 짬뽕] 정보

오늘 N 중식로드에서는 하루 300 그릇 넘게 판매되는 쟁반짜장이 있다. 그것은 바로 오징어볶음 쟁반짜장이라고 하는데 매콤한 오징어볶음과 짜장면의 환상적인 조화로 많은 사랑을 받고 있다. 오징어볶음 쟁반짜장으로 유명한 그곳은 바로 충남 당진에 위치한 서유기 짬뽕이라고 하는데 그곳에 대한 정보를 알아보자.

오늘 N, 중식로드 쟁반짜장

 

 

오징어볶음 쟁반짜장 서유기짬뽕

오징어볶음 쟁반짜장은 과거 서울에서의 오징어 요리 전문점을 운영했던 경험을 살려 매콤하고 칼칼한 오징어볶음과 느끼한 짜장면의 조화를 생각해서 만들었다고 한다. 오징어는 선동오징어를 사용하는데 바로 잡자마자 급속 냉동하여 질기지 않고 시원한 맛을 낼 수 있는 게 장점이다. 

 

 

 

 

서유기 짬뽕에서는 밀가루와 소금물을 섞은 반죽을 발로 밟아 공기층을 빼는 작업을 함으로 더 쫄깃한 면발을 드실 수 있다. 그리고 보통의 짬뽕과 달리 볶아내는 짬뽕으로 높은 화력으로 볶아낸 짬뽕에서 불맛을 느낄 수 있고 깊고 시원한 육수를 만날 수 있다. 복분자를 통째로 넣은 복분자 탕수육도 손님들에게 인기 만점이다. 

 

 

오늘 N 중식로드 서유기 짬뽕 다시 보기

 

 

위치 : 충남 당진시 신평면 삽교천 3길 60 1층

영업시간 : 오전 10시30분 ~ 오후 4시(월요일 정기휴무, 재료 소진 시 마감합니다.)

전화번호 : 041-363-2017

예약, 단체이용, 주차가능 

 

서유기 짬뽕은 오늘 N 중식로드 뿐 아니라 생생정보, 생방송 오늘저녁, 맛있는 녀석들 등 다수 프로그램에 출연

 

출처 : 네이버 플레이스

 

서유기짬뽕 메뉴

짬뽕 10,000원/짬뽕밥 10,000원/짜장 7,000원/짜장밥 8,000원/쟁반짜장(2인) 22,000원만두 5,000원/탕수육 소 20,000원/복분자 탕수육 소 25,000

 

서유기짬뽕 네이버플레이스

 

오징어볶음과 짜장면이 함께 나온 쟁반짜장은 양도 많고 짜장면의 느낌함을 매콤한 오징어 볶음이 싹 씻어준다(따로따로 먹어도 맛있지만 섞어먹으면 더 맛있다.) 오징어볶음과 짜장면을 어느 정도 먹고 난 후 밥을 비벼 먹어도 맛있다. 복분자 탕수육은 실제로 복분자 자체가 들어가 있어서 탕수육고기와 함께 같이 먹어도 좋을 듯하다. 탱글탱글한 복분자가 그대로 보이고 과육이 엄청 들어가 있다. 

 

서유기 짬뽕 네이버플레이스

 

 

✓ 특별한 메뉴를 경험할 수 있고 양이 많고 재료가 신선하다.

✓ 친절하고 음식이 맛있다. 주차하기 편리하다. 매장이 청결하다

✓ 인기만큼이나 웨이팅이 있지만 회전율이 빠르다.

✓ 짬뽕 및 만두, 탕수육도 깔끔한 맛을 느낄 수 있고 맛있다.

✓ 반찬, 공기밥은 셀프이다.

 

 

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