식객 허영만의 백반기행 안양편, 배우 황신혜와 함께한 되비지전골, 곤드레밥, 숙성한우 맛집 3곳 어디

식객 허영만의 백반기행 334회 안양편에서는 배우 황신혜와 함께 콩 본연의 맛을 살린 되비지 요리, 가마솥 곤드레밥, 200시간 이상 숙성한 한우까지 안양의 진짜 밥맛을 소개했습니다. 방송에 등장한 식당별 음식 맛 평가와 메뉴 특징, 위치 정보를 정리해 안양 맛집을 찾는 분들께 도움이 되는 글입니다. 

 

식객허영만의백반기행

 

 

 

2025년 2월 8일 방송된 식객 허영만의 백반기행 안양 편은 배우 황신혜와 함께 안양 곳곳의 ‘진짜 밥맛’을 따라가는 여정이었는데요. 이번 회차는 화려한 미사여구보다 입에 넣었을 때 어떤 맛인지, 왜 계속 손이 가는지를 솔직하게 보여준 편이라 더 인상 깊었는데요. 특히 이번 백반기행 안양편은 ‘한 끼를 먹어도 제대로 먹고 싶다’는 분들께 특히 인상 깊게 다가오는 회차였습니다.

 

콩갈아맷돌되비지 : 되비지전골 · 되비지콩탕 · 되비지전

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안양에서 처음 찾은 곳은 콩 본연의 맛을 고스란히 살린 되비지 전문점이었습니다. 간 콩물을 면포에 걸러 두부를 만들기 전 상태를 ‘되비지’라 하는데, 이 집은 되비지를 활용해 콩탕, 전, 전골까지 한 상을 완성합니다.

 

콩탕은 겉보기엔 수프처럼 보이지만, 저어보면 알갱이가 살아 있어 걸쭉하고 고소한 식감을 자랑합니다. 최소한의 양념만으로 콩의 순수한 맛을 살려, 한 그릇만 먹어도 몸이 정갈해지는 느낌을 줍니다.

 

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

 

되비지전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 콩의 점성을 보완하기 위해 밀가루를 소량만 사용해 담백함을 유지합니다. 되비지전골은 콩물과 푹 삶은 돼지 등뼈 육수를 조합해 깊고 고소한 국물 맛을 냅니다. 늙은 호박과 애호박을 함께 넣어 단맛과 풍미를 살린 점도 인상적입니다.

 

콩 알갱이가 씹히는 식감과 부드럽게 익은 돼지 등뼈가 조화를 이루며, 곁에 두고 자주 먹고 싶은 집밥 같은 메뉴로 소개됐습니다.

 

 

📍 식당 정보

• 주소: 경기 안양시 동안구 경수대로 520 2층
• 전화: 031-452-0027
• 영업시간: 11:00~20:00
• 브레이크타임: 15:00~16:30
• 특징: 콩 본연의 맛, 건강식 선호자에게 추천

 

 

 

고향곤드레밥 :가마솥 곤드레밥 · 감자전

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두 번째로 찾은 곳은 안양 외곽의 한적한 분위기 속에서 가마솥 곤드레밥을 내는 집입니다. 정선에서 공수한 곤드레를 손질해 쓴맛을 제거한 뒤, 손님이 들어오면 그때부터 밥을 짓는 방식이 인상적입니다.

 

밥그릇에는 말 그대로 ‘밥 반, 곤드레 반’이라 느껴질 정도로 곤드레가 푸짐하게 담깁니다. 가마솥에 잘 삶아낸 곤드레는 질기지 않고 적당히 씹히며, 자연스러운 향이 살아 있습니다. 이 집의 핵심은 특별한 양념장입니다. 조선간장을 비롯해 10가지 재료가 들어간 양념장은 상큼하면서도 깊은 맛을 내며, 곤드레 특유의 풋내를 잡아 맛의 완성도를 높입니다.

 

출처 식객허영만의백반기행

 

 

방송에서는 황신혜가 딸 이진이에 대해 이야기하며, 엄마이자 인생 선배로서의 조언을 아끼지 않는 모습도 함께 담겨, 음식과 대화가 자연스럽게 어우러졌습니다.

 

📍 식당 정보

• 주소: 경기 안양시 만안구 병목안로 251-8
• 전화: 031-465-3050
• 영업시간: 평일 11:00~16:00 / 주말 11:00~19:00
• 특징: 가마솥 조리, 산나물 좋아하는 분께 추천

 

 

 

한근집 : 한우모둠 · 숙성한우 · 된장죽

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 방문한 곳은 숙성 한우의 진수를 보여준 정육식당입니다. 주인장이 직접 발골과 손질을 맡고, 주문과 동시에 고기를 썰어 신선함과 가성비를 동시에 잡았습니다.

 

한우 모둠에는 차돌박이, 부채살, 업진살, 치맛살, 등심 등 인기 부위가 고루 포함됩니다. 이 집의 가장 큰 특징은 숙성입니다. 부위에 따라 3~4일에서 길게는 20일, 최대 500시간까지 숙성해 한우의 풍미를 끌어올립니다.

 

출처 : 식객허영만의백반기행

 

 

특히 업진살은 살코기 사이에 고르게 박힌 지방 덕분에 씹을수록 고소함이 살아나며, 주물 불판을 사용해 육즙 손실을 최소화합니다. 황신혜는 “오랜만에 정말 맛있는 소고기를 먹는다”고 표현하며, 숙성 한우의 매력을 강조했습니다.

 

 

📍 식당 정보

• 주소: 경기 안양시 만안구 경수대로 1364
• 전화: 0507-1318-9294
• 영업시간: 11:00~22:00 (라스트오더 21:00)
• 특징: 숙성 한우, 가성비 좋은 정육식당

 

 

 이런 분들께 특히 잘 맞는 방송 맛집입니다

 

 

 

 

 

이 안양 편에 소개된 식당들은 다음과 같은 분들께 특히 잘 맞습니다.

 

✔ 자극적인 맛보다 담백한 집밥 스타일을 좋아하는 분

✔ 부모님, 어르신과 함께 갈 식당을 찾는 분

✔ “방송 나왔다고 해서 갔는데 실망하는 집”을 피하고 싶은 분

✔ 혼밥·소식도 부담 없는 메뉴를 선호하는 분

 

반대로, 강한 양념이나 화려한 비주얼을 기대한다면 다소 심심하게 느껴질 수도 있습니다.

 

많이 궁금해할 질문 정리 (방문팁)

 

Q. 방송에 나온 메뉴 그대로 주문할 수 있나요?
A. 대부분 가능하지만, 재료 소진 시 일부 메뉴는 조기 마감될 수 있습니다.

 

Q. 웨이팅이 많이 긴 편인가요?
A. 방송 직후 주말에는 대기 가능성이 높으며, 평일이 비교적 수월합니다.

 

Q. 혼자 가도 부담 없나요?
A. 되비지집·곤드레밥집은 혼밥도 무난하며, 한우집은 2인 이상이 더 편합니다.

 

방송 후 방문 시 참고하면 좋은 팁

 

방송 직후에는 대기 시간이 길어질 수 있어, 아래 내용을 참고하면 도움이 됩니다.

 

✔ 방문 시간대 추천

• 점심 피크(12:00~13:30)는 대기 가능성 높음
• 가능하다면 오픈 직후 또는 브레이크타임 직후 방문이 비교적 여유롭습니다.

✔ 메뉴 선택 팁

• 되비지집: 콩탕 + 전 or 전골 조합 추천
• 곤드레밥집: 반드시 양념장과 함께 비벼 먹는 방식 추천
• 한우집: 처음 방문이라면 모둠으로 부위별 맛 비교가 좋습니다.

 

마무리 정리

 

 

 

 

 

 

 

이번 백반기행 안양편은 화려한 맛보다 꾸준히 생각나는 맛을 보여준 방송이었습니다. 콩의 담백함, 산나물의 향, 숙성 한우의 깊은 풍미까지 안양 밥상의 결을 차분히 느낄 수 있는 회차였습니다. 방송 이후 방문객이 많아질 수 있으니, 여유 있게 방문하는 것이 좋을 것 같아요.

 

 

 

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