식객 허영만의 백반기행은 나주 특집으로 정치인 김부겸 님과 함께 했습니다. 나주라는 지역은 남도의 천년 고도로, 맛과 멋이 어우러진 지역으로 이번 여정에서는 겨울철 나주의 대표 음식들과 지역 고유의 정취를 한껏 느낄 수 있었습니다. 이에 이번 나주 특집으로 소개된 맛집에 대한 정보를 알아보도록 하겠습니다.
👉남도의 겨울 밥상, 세지면의 애호박찌개
나주시 세지면에서는 광주의 향토 음식으로 알려진 애호박찌개를 만났습니다. 이 찌개는 광주 출신 주인장이 1년 동안 연구하여 완성한 요리로, 된장만을 사용해 구수하고 담백한 맛을 자랑합니다. 어느 한정식과도 비교될 만큼 다양한 반찬과 애호박찌개 나오는데요. 특히 햇볕에 말린 호박고지와 직접 만든 토하젓은 남도의 겨울 정취를 한껏 더해줬습니다. 국물은 술술 넘어가고, 푸짐한 건더기는 겨울철 별미로 손색이 없었다고 합니다.
최소희 맛집 (애호박찌개 전문점)
주소: 전남 나주시 세지면 벽산리 15
전화번호: 061-331-9289
영업시간: 11시 ~ 21시(설당일 휴무)
예약은 필수가 아니지만, 점심시간대 혼잡할 수 있으므로 단체 손님은 사전 예약을 권장합니다.
특징:
광주 출신 주인장이 1년간 연구한 애호박찌개가 대표 메뉴입니다. 된장으로만 맛을 낸 구수한 애호박찌개가 인기비결이라고 하는데요. 애호박찌개 이외에도 병어조림, 제육볶음, 청국장, 추어탕 등을 드실 수 있습니다.
인기메뉴
애호박찌개: 10,000원으로 부드러운 애호박과 깊은 국물 맛을 느낄 수 있어요.
애호박찌개의 특징
- 나주에서 맛볼 수 있는 애호박찌개는 간이 세지 않아, 재료 본연의 맛이 살아있고 된장을 사용해 구수하면서도 달큼한 풍미가 느낄 수 있습니다. 광주의 애호박찌개가 얼큰하고 짙은 맛이라면, 나주의 애호박찌개는 재료의 자연스러운 맛에 초점을 맞추어 부담 없이 즐길 수 있습니다.
- 애호박, 두부, 돼지고기, 수제비 등 다양한 재료가 들어가 국물뿐 아니라 건더기에서도 푸짐함을 느낄 수 있습니다. 호박은 얇게 채 썰어져 양념이 골고루 배어 있으며, 돼지고기는 부드럽게 조리되어 호박과 조화가 일품입니다.
- 건더기와 국물이 함께 어우러지도록 배려한 조리법은 한 숟갈에 모든 맛을 담아있고 된장의 은은한 맛은 과하지 않아, 깔끔한 한 끼 식사로 좋습니다.
- 흰쌀밥에 토하젓을 곁들이면 애호박찌개의 구수한 맛과 어우러져 완벽한 한상이 됩니다.특히 마지막 한 숟갈까지 술술 넘어가는 밥과 찌개의 조화는 식사를 마무리하는 순간까지 만족감을 줍니다.
백반: 9,000원으로 다양한 반찬과 함께 제공되는 정갈한 한 끼 식사로 충분합니다.
병어조림 및 갈치조림 (예약 주문): 신선한 병어와 갈치를 사용한 조림 요리로, 풍부한 양념과 부드러운 생선살을 드실 수 있어요. 소: 38,000원/중: 48,000원/대: 58,000원
제육볶음 (2인 이상 주문): 1인분당 12,000원으로 풍미 깊은 양념이 돋보이는 제육볶음은 공기밥과 함께 드시는 것을 추천해요.
청국장: 9,000원이며 고소하고 깊은 맛이 특징인 전통 청국장
냄비추어탕 (2인 이상 주문): 1인분당 10,000원, 담백함과 풍미를 느낄 수 있는 추어탕
묵은지 갈비찜과 오리탕도 인기 메뉴이니 참고하세요.
방문 꿀팁:
애호박찌개와 병어조림 조합 추천합니다.
계절에 따라 변하는 반찬 맛보기는 필수입니다.
주차: 가게 앞과 근처 도로에 무료 주차 가능. 주차 공간이 넉넉하지 않으니 혼잡할 수 있습니다.
가는 방법:
나주역 기준 : 나주역에서 차로 약 15분 소요. 택시 이용 시 약 10,000원 내외정도 발생하고 대중교통으로는 나주역에서 500번 버스를 타고 '벽산리' 정류장에서 하차(약 25분 소요)합니다.
나주종합버스터미널: 터미널에서 택시로 약 20분 소요되는데요 대중교통으로는 터미널 근처 정류장에서 500번 또는 1160번 버스를 타고 '벽산리' 정류장 하차(약 30분 소요)합니다.
2. 600년 전통의 영산포 홍어 거리
나주의 3대 거리 중 하나인 영산포 홍어 거리는 홍어의 진수를 느낄 수 있는 곳으로 무려 8kg에 달하는 암컷 참홍어는 삭히는 데만 한 달이 걸린다고 합니다. 이곳에서는 홍어삼합, 홍어애, 홍어무침, 홍어찜 등 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히 홍어코 요리는 그 매운맛의 진수가 일품으로, 홍어 한 마리를 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
영산포 등대홍어(홍어맛집)
위치: 전라남도 나주시 영산3기 11-1
영업시간: 오전 10시 30분 ~ 오후 9시
- 정기휴무: 매달 2, 4번째 화요일
전화번호 : 061-334-2897
특징:
나주 영산포의 대표 홍어 전문점입니다.
홍어 원산지 선택 가능 (흑산도산, 국내산, 수입산)할 수 있습니다.
인기메뉴:
홍어정식 (2인 기준): 국내산기준 70,000원으로 홍어삼합, 홍어찜, 홍어전, 홍어무침, 홍어애, 보리애국 등 다양한 홍어요리를 한꺼번에 즐길 수 있는 코스요리입니다.
깔끔한 홍어 요리의 특징
- 홍어의 톡 쏘는 맛을 줄여 초보자도 편안하게 먹을 수 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 한 달간 삭힌 홍어로 적당한 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다.
- 홍어의 껍질, 무, 코 등 손이 많이 가는 재료를 정성껏 조리해 다채로운 요리를 드실 수 있는데요.삼합으로 먹을 때 특히 조화로운 맛을 느낄 수 있어, 한 번에 여러 맛을 느낄 수 있습니다.
- 기존의 전통적인 홍어 요리와 달리, 초심자도 쉽게 다가갈 수 있도록 깔끔하고 세련된 비주얼을 볼 수 있어요.
- 기름장에 찍어 먹는 방법이나 삼합으로 즐기면 삭힌 홍어 특유의 톡 쏘는 맛을 부드럽게 즐길 수 있습니다.
홍어보리애국: 9,000원으로 홍어애와 보리가 어우러진 국으로, 독특한 풍미를 자랑합니다.
방문 꿀팁:
홍어삼합, 홍어무침 등 다양한 홍어 요리 추천합니다.
홍어삼합, 홍어무침, 홍어찜은 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.
홍어 원산지에 따라 가격과 맛의 차이가 있으니 선택 시 참고합니다.
주차:
가게 인근에 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 편리하게 이용 가능. 주차 공간이 넉넉해 대형 차량도 주차 가능합니다.
예약:
예약 없이도 방문 가능하지만, 주말과 저녁 시간에는 혼잡할 수 있으므로 예약을 권장하고 특히 단체 손님은 반드시 예약하세요.
가는 방법
나주역: 나주역에서 차로 약 15분 소요. 택시 이용 시 약 8,000~10,000원 정도이며 대중교통으로는 나주역에서 1160번 버스를 타고 '영산포초등학교' 정류장에서 하차(약 20분 소요) 합니다.
나주종합버스터미널:
터미널에서 차로 약 10분 소요. 택시 이용 시 약 6,000원 정도이며 대중교통으로는 터미널에서 400번 또는 순환2001번 버스를 타고 '영산포초등학교' 정류장 하차(약 15분 소요)합니다.
👉나주 곰탕 거리의 생선찜
나주 하면 곰탕이 떠오르지만, 곰탕 거리에는 생선찜으로 유명한 맛집도 있습니다. 특히 은빛 병어와 잘 익은 감자, 무를 더해 맵칼한 양념 국물이 어우러지는 생선찜은 별미 중의 별미인데요. 이곳은 33년간 한결같은 맛을 지켜온 노포로, 나주 곰탕 거리에서 색다른 맛을 찾는 분들에게 강력히 추천합니다.
훈이네집 (병어찜 전문점)
주소: 전남 나주시 금성동 6-7
전화번호: 061-332-3579
영업시간: 11시 ~ 20시 (브레이크 타임: 15시 ~ 17시) 휴무: 없음
특징:
33년 된 노포로, 나주 곰탕 거리에서 생선찜으로 유명합니다.
병어찜과 갈치찜이 대표 메뉴입니다.
소에서 특대까지 다양한 사이즈 옵션을 선택할 수 있습니다.
인기메뉴:
병어찜: 신선한 병어를 사용하여 깊고 풍부한 양념으로 조리한 병어찜은 부드러운 생선살과 조화로운 맛을 볼 수 있어요.
특대: 75,000원/대: 65,000원/중: 52,000원/소: 40,000원
병어찜의 특징
- 나주 병어찜은 남도의 특유의 강렬한 양념 맛이 특징인데요. 잘 익은 감자와 무가 국물에 양념의 감칠맛을 더하며, 밥과 함께 먹기에 최고의 조합을 자랑합니다.
- 신선한 병어 사용하여 부드러운 살결과 풍부한 맛을 제공하는데 특히 생선 비린내 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 보성 출신 주인장이 오랜 경험을 바탕으로 완성한 레시피로, 매번 동일한 맛과 품질을 유지합니다.
갈치찜: 신선한 갈치를 사용하여 감칠맛 나는 양념과 함께 제공되며, 병어찜과는 다른 매력을 느낄 수 있어요.
특대: 75,000원/대: 65,000원/중: 52,000원/소: 40,000원
계란말이: 5,000원, 부드럽고 달콤한 맛이 특징인 계란말이는 찜 요리와 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다.
방문 꿀팁:
병어찜 양념과 밥을 비벼 먹는 것을 추천합니다.
점심시간, 저녁시간에는 혼잡할 수 있으니 이를 감안하여 방문하세요.
단체 손님은 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주차: 가게 주변 골목에 주차 공간이 마련되어 있지만 다만, 공간이 협소할 수 있습니다. 혼잡 시간대에는 인근 공영주차장을 추천합니다.
가는 방법:
나주역: 나주역에서 차로 약 10분 소요. 택시 이용 시 약 7,000~8,000원 내외로 대중교통으로는 나주역에서 1160번 버스를 타고 '금성초등학교' 정류장에서 하차(약 15분 소요)합니다.
나주종합버스터미널:
터미널에서 차로 약 7분 소요. 택시 이용 시 약 5,000~6,000원 정도 나오며 대중교통으로는 터미널 근처 정류장에서 400번 또는 순환3002번 버스를 타고 '금성초등학교' 정류장 하차(약 10분 소요)하면 됩니다.
마무리
나주는 단순히 맛있는 음식을 넘어 남도의 깊은 정취와 오랜 전통을 느낄 수 있는 도시으로 식객 허영만의 백반기행에서 소개된 나주의 맛집을 알아습니다. 각기 다른 매력을 지닌 음식들을 통해 나주의 풍부한 음식 문화를 경험할 수 있을 거라고 생각이 드는데요. 이번 겨울, 나주에서 맛과 멋을 느껴보시는 것 어떨까 싶습니다. 긴 여휴 가족들과 특별한 식사를 경험해 보시는 것도 좋아요.
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