얼마 전, 대전에서 진행한 빵 축제에 많은 사람들이 몰려 대기시간만 4시간 소요될 정도로 핫한 인기를 보였는데요. 하지만 대전에만 맛있는 빵이 있는 게 아니라 서울에서 2시간만 가면 만날 수 있는 강원도에도 최고의 빵을 맛볼 수 있습니다.
그래서 생활의 달인에서는 강원도 최고의 빵을 찾아서 다녀왔는데요. 강원도를 가실 계획이라면 한 번쯤 들러도 좋을 강원도 명물의 단팥빵, 치아바타, 크루아상, 앙버터, 깜빠뉴 등을 만나보시길 바랍니다. 그렇다면 생활의 달인에서 소개한 강원도 최고의 제빵 달인은 누구인지 한 번 알아보도록 하겠습니다.
강원도 최고의 빵 달인 소개
강원도에서 소문난 빵집으로 강원도에서만 드실 수 있는 최고의 빵을 만날 수 있는데요. 재료 선정부터 준비 및 만들기까지 어느 하나 빠짐없이 준비하는 달인의 노력에 박수를 보내드리고 싶습니다.
강원도 최고의 빵 달인
| 달인소개 | 달인의 특기 |
| 김성수 (男 / 62세 / 경력 42년) | 팥을 끓이고 물을 거르는 과정을 세번 반복해 만든 빵 준비 |
| 이현창 (男 / 42세 / 경력 8년) | 소금과 얼음을 섞어 넓은 판에 깔고 넓게 펼친 버터를 올려 신선도 유지하기 |
| 오정주 (女 / 48세 / 경력 3년) | 설탕과 물 섞어 졸여낸 뒤 감말랭이와 섞어 볶아 오븐에 넣어 구워내기 |
| 최현진 (女 / 46세 / 경력 6년) | 설탕과 소금 중탕하여 팥에 넣어 쑤고 20시간가량 건조시키기 |
| 김민지 (女 / 33세 / 경력 5년) | 강원도 감자 삶아내어 각종 치즈와 버터 섞어 속 재료 만들기 |
달인의 빵을 먹기 위해서 전국 각지에서 사람들이 모인다고 하니 이런 빵들을 놓칠 수 없으니 부지런해야 먹을 수 있습니다. 물론 각 달인의 빵집마다 택배를 보내는 곳도 있으니 참고하시길 바랍니다.
달인의 빵집 정보
달인의 정보를 토대로 달인들이 운영하는 빵집의 정보를 알아보도록 하겠습니다. 강원도를 방문하신다면 기억해 두셨다가 방문해 보시는 것도 좋을 듯합니다.
1. 김성수 달인이 운영하는 강릉 김성수 제빵소
강원도에서 단팥빵 원픽으로 꼽힐 정도로 맛있는 강릉에 위치한 김성수 제빵소는 42년의 경력을 가진 달인이 만든 단팥빵을 드실 수 있습니다. 특히 원주에서 재배한 국내산 팥으로 팥을 끓이고 물을 거르는 과정을 세 번 이상 하여 맛있는 단팥빵을 만든다. 또한 직접 딸기를 공수하여 딸기꼭지를 이용하여 깊은 딸기향과 단맛을 내는 정성이 들어가 있습니다. 이집의 명물인 딸기케익도 매우 인기라고 합니다.
위치 : 강원 강릉시 금성로 30-1 1층 김성수 제빵소
영업시간 : 오전 9시~오후 8시 30분까지 운영
전화번호 : 0507-1435-0655
단팥빵은 2,500원~3,000원 정도로 종류에 따라 가격 차이가 있습니다.
당일 빵은 오전 11시부터 차근차근 나오기 시작합니다.
당일 만든 빵을 급속냉동하여 택배로 받아볼 수 있습니다.(택배비 5,000원)
다만 생활의 달인의 여파로 택배가 어렵다고 하니 참고해 주세요
10월 21일부터 네이버플레이스토어에서 택배배송할 예정이라고 합니다.
#강릉김성수제빵소
#김성수제빵소택배
#강릉단팥빵
2. 이현창 달인이 운영하는 빵드림
국내 유명 빵집 아카데미 출신으로 이현창 달인은 높은 퀄리티의 빵을 저렴한 가격으로 빵을 좋아하는 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳이다. 최고의 인기 메뉴는 프랑스산 밀가루와 버터를 사용해 완성도를 높이고 고소한 풍미를 느낄 수 있는 크루아상입니다. 특히 소금과 얼음을 섞어 넓은 판에 깔고 넓게 펼친 버터를 올려 신선도 유지를 합니다.
위치 : 강원 고성군 간성읍 간성로 65-1 빵드림
영업시간 : 오전 10시 ~오후 10시까지(일, 월요일 정기휴무)
-빵 나오는 시간 : 8시, 9시, 10시, 11시
전화번호 : 010-2076-5379
대표메뉴인 크루아상 가격은 3,000원입니다.
당일 생산되는 빵만 판매되고 있습니다.
빵이 소진되면 영업시간 전에도 마감합니다.
소규모로 운영되는 빵집으로 우선 예약하신 분에게 먼저 판매되고 있습니다.
내부 상황에 따라 빵 나오는 시간이 오차가 있을 수 있습니다.
네이버스마트스토어를 통해 택배를 이용할 수 있습니다.
주차는 불가합니다.
#고성 크루아상
#이현창달인빵드림
#생활의 달인강원도빵
#고성 빵드림
#고성 빵드림 택배
3. 오정주 달인이 운영하는 여운포리빵집
설탕과 물을 섞어 졸여낸 뒤 감말랭이와 섞어 볶아 오븐에 넣어 구워서 만든 깜빠뉴는 오정주 달인이 운영하는 양양 여운포리 빵집에서 만날 수 있습니다. 주변에 논밭임에도 불구하고 빵 맛 하나만으로 사람이 몰려드는 곳으로 쫄깃한 빵 사이사이 들어간 감말랭이가 독특한 식감과 달큼한 감의 맛이 내어 한 끼 식사나 간식으로 제격입니다.
위치 : 강원 양양군 손양면 선사유적로 73-13 여운포리빵집
영업시간 : 오전 10시 30분~오후 6시(정기휴무 화, 수)
전화번호 : 0507-1341-1806
대표메뉴인 감말랭이 깜뺘뉴는 6,500원입니다.
소금빵, 송화버섯 치아바타, 무화과 깜뺘뉴, 통밤고구마 깜뺘뉴 등이 있습니다.
건강에 좋은 식재료를 이용하여 건강한 빵을 제공하는 곳으로 식사대용으로 좋습니다.
#감말랭이 깜빠뉴
#양양 감말랭이 깜빠뉴
#양양 여운포리 빵집
#여운포리 빵집
4. 최현진 달인이 운영하는 허니네
속초에 위치한 최현진 달인이 운영하는 허니네 빵집입니다. 빵지순례에 빠질 수 없는 필수 코스로 프랑스산 발효버터를 이용하여 앙버터, 프레첼 등이 대표적인 메뉴입니다. 국내산 팥을 직접 사용하여 팥앙금을 만들고 유기농 밀가루, 친환경 유정란만을 사용합니다. 건강에 이로운 천연 발효종으로 저온 숙성하여 만든 빵들이 매우 인기이다. 좋은 재료만으로 사용하여 먹는 분들에게 믿고 먹을 수 있는 빵을 만들고 있습니다.
위치 : 강원 속초시 번영로 105번 길 17-2 1층
영업시간 :오전 8시~ 오후 3시(매주 월, 화, 일 휴무)
전화번호 : 010-4906-1144
대표메뉴 크루아상 3,500원, 앙버터 5,000원, 호두치아바타 3,000원입니다.
오전 8시에 오픈하지만 재료소진 시 문을 닫습니다.
전제품 직접 반죽생산합니다.
배민을 이용은 오전 9시부터 가능합니다.
소량생산, 당일판매, 좋은 재료만 이용하여 빵을 만듭니다.
비건이신 분들도 드실 수 있는 메뉴가 있습니다.(치아바타, 호두치아바타, 등)
인스타그램을 통해 메뉴 소진여부를 확인할 수 있습니다.
#속초허니네
#최현진달인속초빵집
#속초 빵지순례
5. 김현지 달인이 운영하는 베이커리 듬뿍
김현지 달인이 운영하는 강릉 감자 쫀득 빵으로 유명한 베이커리 듬뿍 빵집입니다. 감자를 이용하여 쫀득쫀득한 식감을 자랑하는 팥앙금이 가득 차 있고 곁대로 갈라지는 빵 속에 고소한 크림치즈와 달콤한 팥앙금 등이 들어 있어 여러 가지 식감을 맛볼 수 있습니다. 초당 옥수수, 쑥 등 천연재료를 사용하여 건강에도 도움이 되고 빵 하나로 오감을 만족할 수 있습니다.
위치 : 강원 강릉시 강릉대로 203번 안길 16 1층
영업시간 : 오전 11시~오후 5시(월, 화, 수 휴무)
전화번호 : 0507-1341-0882
재료소진 시 영업마감, 마감은 인스타그램을 참고해 주세요
대표메뉴인 강감치 4,600원 밤팥들었쑥/밤팥았수 3,800원/복자두 4,800원 등이 있습니다.
빵하나하나의 재료가 차고 넘치게 들어가 있습니다.
11월 8일부터 11월 21일까지 롯데백화점 잠실점에서 팝업을 진행합니다.
10월 20일을 마지막으로 한 달간 매장영업을 진행하지 않으니 참고하세요.
#강릉 감자 쫀득빵
#베이커리듬쁙
#생활의 달인 감자 쫀득빵
'먹거리 정보' 카테고리의 다른 글
| 생생정보 고수의부엌 김치등갈비찜 맛집 경주 황남두꺼비식당 정보 (0) | 2024.10.16 |
|---|---|
| 생방송투데이 고수뎐 밥도둑의 최강자 모둠생선찜 맛집 경기도 고양시 어뜰 정보 (0) | 2024.10.15 |
| 생활의달인 은둔식달 롤 유부 스팸 김밥 달인 서울 강동구 그집김밥 정보 (0) | 2024.10.15 |
| 오늘 N 격파! 중식로드 고급 중화요리 충남 천안 록희원본점 정보 (0) | 2024.10.14 |
| 알토란 무 닭볶음탕 맛집 강남 대치동 배가 무 닭볶음탕 대치본점 정보 (0) | 2024.10.14 |
