생생정보 스타밥집, 중식셰프 정지선이 반한 강남 신사동 한우코스 맛집은 어디?

중식 대가 정지선 셰프가 소개한 단골집으로 서울 강남 신사동에 위치한 ‘한우드림’을 소개했는데요. 이곳은 이미 고기 마니아들도 극찬한 한우 코스요리 맛집입니다. 1++등급 한우, 다양한 특수부위, 사장님표 파김치전까지 특별한 식사가 가능한 프리미엄 맛집을 소개합니다.

 

생생정보 스타밥집 정지선

왜 정지선 셰프는 이곳을 단골로 선택했을까?

 

 

 

 

정지선 셰프는 소고기의 진짜 맛을 알려준 이곳을 특별한 인연으로 첫 만남은 마장동 창고에서 지인들과 고기를 나누던 사장님과의 우연한 식사였습니다. 사장님의 고기에 대한 사랑과 손님 대접 방식에 감동한 셰프는 단골이 되었습니다. 서울 강남 신사동의 한우드림은 단순한 식당을 넘어 고기 철학이 담긴 공간이었습니다.

 

출처 : 생생정보 스타밥집

 

 

한우 코스요리 구성

 

 

 

 

한우드림은 마장동에서 직접 공수한 1++등급 한우를 코스로 즐길 수 있는 프리미엄 한우 전문점입니다. 특히 사장님이 직접 경매부터 손질, 유통까지 모두 직접 담당하여 고품질 고기를 합리적 가격에 제공하고 있습니다. 이곳에 방문하면 다양한 부위를 한자리에서 맛볼 수 있는 고급 코스가 준비되어 있습니다.육회부터 살치살, 토시살까지 각 부위의 특성이 살아 있는 고기가 코스로 나옵니다.

 

출처 : 생생정보 스타밥집

 

 

 

● 기본 구성

• 한우 2플러스 안심
• 제비추리, 안창살, 토시살, 살치살 등 특수 부위
• 한우 육회 및 육사시미
• 마무리: 김치 한우 파김치 라면, 파김치전

● 한우 코스 가격

• 홀 이용 시: 120,000원
• 룸 이용 시: 130,000원 (예약 필수)

 

출처 : 생생정보 스타밥집

 

 

 

●  추천 단품 메뉴 

한우드림의 메뉴는 코스 요리뿐만 아니라 단품도 훌륭합니다. 특수부위와 한우 카레, 육회비빔밥 등 다양한 메뉴를 선택할 수 있습니다.

메뉴명	가격	특징
한우드림코스	120,000원~130,000원	다양한 부위를 즐길 수 있어요.
안심, 살치살	각 57,000~59,000원	부드러운 식감과 고소함
육회, 육사시미	각 49,000원	고기 본연의 맛 강조
한우 카레	12,000원	매콤달콤 감칠맛 업그레이드
육회비빔밥	15,000원	육회 듬뿍 올라간 든든한 한 끼

 

 

●  한우 카레와 치마살회, 사장님표 특제 소스의 조화

중간 코스로 나오는 한우 카레는 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 합니다.
치마살회는 쫀득한 식감이 일품이며, 사장님 특제 고추장+쌈장 소스와 찰떡궁합입니다.

 

● 고기 굽는 방식도 특별하다 – 팬구이의 매력

한우드림은 숯불 대신 팬에 고기를 굽는 방식으로 고기의 육즙을 지켜냅니다.
고온 유지와 위생 측면에서도 팬구이는 셰프와 손님 모두가 만족하는 방식입니다.

 

● 손님들이 추천한 최고의 마무리 메뉴

사장님 어머니가 직접 담근 파김치로 만든 김치 한우 파김치 라면은 별미입니다.
한우의 담백함, 라면의 매콤함, 파김치의 새콤함이 어우러져 중독성 강한 맛을 자랑합니다.

 

출처 : 생생정보 스타밥집

 

 

 

● 방송에서는 정지선 셰프가 직접 만든 파김치전까지

방송에서는 정지선 셰프가 즉석에서 직접 부친 파김치전은 유쾌한 마무리 포인트였습니다.

 

기본정보

• 주소: 서울 강남구 강남대로152길 62, 2층

 

 

 

• 예약: ☎ 0507-1330-9866 (사전 예약 필수)
• 운영시간: 월~수 16:00 ~ 22:30 (라스트오더 22:00) / 목일 휴무
• 발렛 주차: 세븐일레븐 앞 천막에서 “한우드림 왔어요”라고 말씀해주세요. 3시간 5,000원

지하철 신사역 8번 출구 도보 7분 / 버스 23107 정류장 이용 가능

 

 

방문 꿀팁

1. 코스 요리는 예약 필수! 특히 룸은 빠르게 마감되니 서두르세요.
2. 다양한 특수부위를 팬에 구워 즐길 수 있어 더욱 담백합니다.
3. 사장님 어머니표 파김치는 이곳의 숨은 핵심 포인트입니다.
4. 고기와 찰떡궁합인 한우 카레, 파김치 라면은 꼭 드셔보세요.
5. 발렛 주차 가능하니 자차 이용 시 참고하세요.

 

 

 

 

 

 

Q&A

Q1. 단품도 주문 가능한가요?
A1. 가능하지만, 이곳의 진정한 매력은 다양한 부위를 즐기는 코스에 있습니다.

Q2. 점심 영업은 없나요?
A2. 오후 4시부터 저녁 타임만 운영됩니다. 낮에는 영업하지 않으니 주의하세요.

Q3. 아이 동반도 가능한가요?
A3. 유아의자 준비되어 있어 가족 방문도 가능합니다.

Q4. 숯불보다 팬구이가 나은 이유는?
A4. 육즙 보존, 먼지 방지, 일정한 온도 유지 등 위생과 맛 모두를 고려한 방식입니다.

Q5. 발렛 주차 요금은?
A5. 3시간 5,000원이며, 10시 이후엔 무료입니다.

 

 

 

 

정지선 셰프가 인정한 진짜 한우 맛집

정지선 셰프는 이곳을 “하루의 맛을 깨우친 곳”이라 표현하며 극찬했습니다. 육류 마니아부터 고기 초보까지 누구나 만족할 수 있는 고기 맛, 깔끔한 분위기, 그리고 사장님의 고기 철학이 담긴 이곳은 서울 강남에서 제대로 된 한우 코스를 즐기고 싶을 때 딱 좋은 맛집입니다.

 

특별한 날, 또는 나를 위한 위로 한 끼가 필요할 때 ‘한우드림’을 기억해보세요.

 

 

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