생방송투데이 인생분식에서는 50년 쌀장사의 내공이 담긴 흑미호떡의 특별한 레시피로 만들어지는 것으로 유명한데요 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 호떡 안에 설탕이 골고루 녹아 겨울철 많은 분들의 사랑을 받는 곳을 찾았는데요 그곳에 대한 비법과 기본정보에 대해 알아보도록 할게요.
생방송투데이 인생분식
겨울철이면 생각나는 대표 간식 호떡 맛집을 찾았는데요. 50년 쌀장사의 내공이 담긴 흑미호떡으로 진한빛깔과 속까지 맛있게 익도록 뚜껑을 사용하여 노릇노릇 익히도록 하고 호떡 안에 설탕까지 부드럽게 녹아 달콤하게 즐길 수 있어요.
이곳은 흑미를 사용하여 특유의 진한 색깔의 호떡을 즐길 수 있고 오랜 쌀장사의 경험을 바탕으로 호떡에 구수한 맛을 더해 맛있게 드실 수 있는 것이 매력입니다. 특히 이곳은 독특한 조리 방법이 있는데요 호떡을 굽는 동안 뚜껑을 사용하여 호떡 안에 설탕이 잘 녹도록 뚜껑을 덮어 마치 떡을 찌듯이 조리하여 속까지 골고루 익힌 맛있는 호떡을 즐길 수 있습니다.
조리 과정은 뚜껑을 덮고 설탕이 충분히 녹을 때까지 익히고 설탕이 녹으면 뚜껑을 열고 겉면을 한 번 더 바삭하게 굽습니다. 이러한 독특한 조리 방법으로 흑미호떡은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 설탕이 골고루 녹아 더욱 맛있는 호떡을 만들어냅니다.
충남쌀상회 정보
앞서 소개된 생방송투데이 인생분식에서 소개된 흑미호떡 맛집은 영등포에 위치한 충남쌀상회로 영등포의 숨은 보석으로 알려져 있습니다. 이곳은 영등포구 양평동에 위치한 '충남쌀상회'는 SBS '생활의 달인'과 '생방송투데이'에서 소개된 유명 흑미호떡 맛집입니다. 이곳은 겨울철 서울의 핫플레이스로 자리 잡았으며, 독특한 흑미호떡과 잉어빵으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
기본정보
✅주소: 서울특별시 영등포구 영등포로 5길 32 (양평동 2가 33-38 103호)
- 양평역 2번 출구에서 도보 약 3분 (215m)
✅ 전화번호: 02-2633-0612
✅ 영업시간:
-월-토 12:00 - 21:00
-일요일 정기휴무
✅대표 메뉴
-찰흑미수수호떡 (흑미호떡): 2,000원
-녹차호떡: 1,500원
-잉어빵: 1,000원 (2개)
✅충남쌀상회의 특징
-임희상, 나은숙 부부가 운영하는 이곳은 '생활의 달인'에서도 실력을 인정받았어요.
-흑미를 넣어 반죽한 호떡으로, 일반 호떡보다 더욱 쫀득하고 맛있습니다.
-저렴한 가격에 푸짐한 양으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
-흑미호떡 외에도 녹차호떡, 잉어빵 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
-어묵, 떡볶이, 순대도 즐길 수 있어요.
-쌀, 계란, 김치 등도 다양하게 판매하고 있으니 참고하세요.
✅방문 팁
-테이크아웃만 가능하므로 포장해서 근처 공원에서 즐기는 것도 좋습니다.
-겨울철에는 대기 줄이 길 수 있으니 여유를 가지고 방문하세요.
-따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있으니 구매 후 바로 드시는 것을 추천합니다.
✅주변 관광지
-영등포 타임스퀘어
-여의도 한강공원
-영등포 문화재단
충남쌀상회는 단순한 호떡집이 아닌, 정성과 전통이 담긴 맛의 보고입니다. 영등포를 방문하신다면 꼭 들러보세요. 달인의 손맛으로 만든 흑미호떡의 쫀득함과 달콤함은 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다.