SBS 생방송투데이 ‘맛있는 퇴근’에 소개된 대전의 전통 노포 맛집 매봉식당. 튀긴 두부 속에 다진 고기를 넣고 진한 육수로 끓여낸 두부전골과 정성 가득한 수제 샌드위치가 퇴근길 직장인들의 피로를 풀어주는 한 끼로 소개되었습니다. 방송 내용을 정리했습니다.
퇴근길에 이런 한 상 받는다면
SBS 생방송투데이 ‘맛있는 퇴근’ 코너에서는 직장인들의 퇴근 후 출출한 배를 따뜻하게 채워줄 식당들을 소개하곤 하는데요,이번 방송에서는 대전 대덕구의 매봉식당이 등장했습니다. 이 집의 대표 메뉴는 두부샌드위치 전골로 한식이 아니라, 정성과 손맛이 듬뿍 들어간 메뉴로 하루를 마무리할 수 있어 많은 이들의 관심을 받고 있다고 해요.
단순한 전골이 아니라고요? 두부에 숨겨진 정성
일반적으로 두부전골이라고 하면, 큼직하게 썰어 넣은 두부가 국물과 함께 끓여지는 형태를 떠올리기 쉽습니다. 하지만 매봉식당의 두부전골은 완전히 다릅니다.
✔️ 두부를 겉은 바삭하게 튀긴 뒤, 속을 파내 채소와 다진 고기를 다져 넣고 다시 두부를 덮은 형태
✔️ 마치 두부로 만든 샌드위치 같은 모습
그렇게 숙성과정을 두 번 거쳐야만 손님 상에 올라갈 수 있는데요, 이 샌드위치 형태의 두부는 전골 육수와 함께 끓이며 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감, 그리고 고소한 두부의 풍미와 다진 고기의 육즙이 어우러져 입 안에서 완벽한 조화를 이룹니다
국물은 새우가루가 베이스가 되어 깔끔하지만 깊은 맛, 전골 요리지만 맵지 않고 담백하면서도 감칠맛이 도는 게 특징입니다. 국물은 보기엔 맵게 느껴지지만 자극적이지 않고 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하며, 칼국수면까지 곁들이면 해장과 식사, 두 마리 토끼를 다 잡은 기분이 든다고 하네요.
웰빙 두부전골에 수육까지 완벽한 조합
이곳은 하루에 많은 손님을 맞이하면서도 모든 과정을 손으로 직접 하고 있습니다.
- 두부전골은 500분 이상 조리와 숙성 시간이 필요
- 고기와 채소는 당일 새벽 직접 시장에서 공수
- 김치는 1년에 1,200포기를 직접 담그는 수제 김치
30년 넘는 전통과 정성 덕분에 이 집의 음식은 시간이 지날수록 더 깊어지고 있다는 평가를 받고 있습니다.
직접 다녀온 손님들의 후기를 살펴보면 다음과 같은 반응들이 많았습니다:
- “튀긴 두부 안에 다진 고기, 이렇게 정성스러운 전골은 처음이에요”
- “빨간 국물인데 전혀 맵지 않고 담백해서 가족끼리 먹기 딱”
- “수육도 별미예요! 들기름향 올라오는 배추무침과 함께 먹으니 완전 고소”
- “칼국수면도 따로 데쳐 나와서 마지막까지 텁텁함 없이 완벽”
- “계족산 황토길 걷고 내려와서 먹는 전골 한 그릇, 피로가 확 풀려요”
특히 수육과 두부, 양배추무침의 삼합 조합은 정말 한 끼 식사 이상의 만족감을 준다는 평이 많았습니다.
매봉식당 기본정보와 위치는요?
- 식당명: 매봉식당 (계족산 본점)
- 주소: 대전 대덕구 계족로664번길 113
- 전화번호: 0507-1483-3382
- 영업시간:
- 월~일 11:00~20:50
- 브레이크타임 평일 15:00~17:00 / 주말 16:00~17:00
- 라스트오더 14:20, 20:10
가는 길 팁
- 대중교통: 법동 한마음/삼익소월/선비마을 2단지 입구 하차
- 택시/자가용: 매봉중학교 또는 삼익소월아파트 인근 검색
- 주차: 전용 주차장 없음 / 인근 도로 주차 가능하나 횡단보도+5m 이내 주의 (불법 주정차 단속 가능)
대표메뉴
-황토길 고기품은 두부전골 : 고기품은 두부전골 + 우삼겹샤브샤브 + 칼국수사리 + 공기밥 제공
-계족산 고기품은 두부전골 : 고기품은 두부전골 + 칼국수사리 + 공기밥 제공
-봉황정 고기품은 두부전골 : 고기품은 두부전골 + 우삼겹샤브샤브+칼국사리+공기밥 제공 + 동충하초, 흑마늘, 황금쟁이, 은이버섯 포함, 하루 20개만 한정
이 식당, 왜 특별한가요?
✔️ 2대째 30년째 운영 중인 대전 노포
✔️ 직접 재배한 농산물, 매년 1,200포기 김장김치도 직접 담금
✔️ 새벽 5시부터 재료 공수, 당일 조리 원칙
✔️ 30평 식당에 에어컨 14대 설치 → 전골 먹을 때도 덥지 않게
✔️ 성악 전공 사장님의 단전에서 울리는 안내 멘트(!)
✔️ 캐치테이블 예약 가능 → 웨이팅 줄이려면 필수
정성과 세심한 배려까지 담긴 공간이라는 게 느껴지는 포인트죠.
마무리
직접 가진 못했지만 왜 유명한지 알 것 같더라고요 방송과 다양한 방문자 리뷰를 살펴보면서 "왜 여기까지 가서 두부전골을 먹을까?" 싶었던 궁금증이 조금은 풀렸어요.
- 튀긴 두부 속 고기소 + 새우육수 베이스 국물
- 수육 + 배추무침 + 들기름의 삼합
- 산책 후, 웰빙 한식으로 마무리하기 좋은 조합
직접 가지 않아도 입맛을 자극하는 요소가 너무 많네요. 대전 여행을 계획 중이라면, 계족산 황톳길과 함께 이 식당 코스를 꼭 염두에 두시는 것도 좋겠어요! 대전에는 성심당도 있지만 이렇게 두부전골 노포맛집도 있으니 참고하세요.
궁금하신 다른 지역의 맛있는 퇴근 맛집이 있다면 댓글로 남겨주세요 :)
다음에는 또 다른 방송 속 숨은 맛집으로 찾아올게요!
※ 본 포스팅은 SBS 생방송투데이(2025.11.10 방영)와 실제 이용자 리뷰를 기반으로 정리된 정보성 콘텐츠이며, 직접 방문 없이 구성한 포스팅입니다. 실제 정보는 방문 전 전화 또는 홈페이지를 통해 꼭 확인해주세요.
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