[경남 합천 맛집]전현무계획4, 로컬 맛집 3곳(+산채한정식, 흑돼지두루치기, 한우구이) 방문정보

전현무계획4 합천 편에 등장한 3대 산채한정식 삼일식당, 묘산 흑돼지 두루치기와 갈비찜 전문 보성식당, 투뿔 No.9 한우와 차돌 된장찌개가 일품인 합천삼가명품한우의 대표 메뉴, 주차, 예약 팁 및 근처 추천 관광지까지 상세히 정리했습니다.

 

전현무계획4

 

 

 

전현무계획4 합천 로컬 맛집 3곳

 

 

 

 

 

 

이번 전현무계획4 에서는 가야산의 푸른 기운을 품은 경남 합천으로 맛있는 여정을 떠났습니다! 해인사 아래 정갈하게 차려지는 사찰식 산채 한정식부터, 쫄깃함이 남다른 토종 흑돼지 요리, 그리고 전국 1% 수준의 최상급 투뿔 한우까지 합천의 다채로운 풍미를 제대로 담아냈더라고요. 보는 내내 군침이 돌아 당장이라도 합천으로 달려가고 싶어졌답니다.

 

이 글은 방송에 소개된 정보를 바탕으로 꼼꼼하게 정리한 정보성 리뷰이며, 작성자가 직접 방문한 후기가 아님을 밝힙니다.

 

 

 

해인사 아래 3대째 이어온 정갈한 밥상, <삼일식당>

 

 

 

 

해인사 바로 아래 자리 잡은 이곳은 무려 3대째 40년 전통을 이어오는 산채 요리 전문점이에요. 방송 당일에도 스님 예약만 80명이 넘을 정도라니, 스님들의 입맛까지 사로잡은 진짜 사찰식 음신의 정수를 보여주더라고요.

 

특히 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거 같은 '오신채'를 전혀 넣지 않고 간장, 깨소금, 참기름으로만 맛을 낸 나물 반찬들이 참 인상 깊었습니다. 인위적인 자극 없이 나물 본연의 식감과 향을 살려내어, 보는 내내 속이 편안해지고 건강해지는 느낌이었어요.

 

출처 : 전현무계획4

 

 

 

가장 눈길을 끌었던 건 육수를 따로 쓰지 않고 순수하게 자연산 송이 우린 물에 소금과 참기름만 더해 끓여낸 자연산 송이버섯국이었는데요! 작년 가을에 채취한 송이를 급속 냉동해 풍미를 그대로 간직했다는데, 화면 너머로도 진한 송이 향이 그대로 전해지는 듯했답니다.

 

 

출처 : 전현무계획인스타그램 및 업체등록사진

 

 

마지막에 갖가지 산나물과 제피 향을 더해 비벼 먹는 절밥 스타일의 비빔밥은 부모님 모시고 가서 대접해 드리면 정말 좋아하시겠다는 생각이 절로 들었어요!

 

대표 메뉴 & 가격

• 자연산 송이버섯국정식: 25,000원 (대표)
• 산채한정식: 18,000원 (대표)
• 자연산 능이버섯국정식: 20,000원
• 더덕구이백반: 20,000원

기본 정보

• 주소: 경남 합천군 가야면 치인1길 19-1
• 영업시간: 매일 08:00 - 18:00
• 전화번호: 0507-1392-7254

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찾아가는 길 & 방문 꿀팁

• 해인사 관광단지 상가 내에 위치해 있어 인근 공영주차장을 이용하시면 편하게 방문할 수 있습니다.
• 아침 일찍(08시)부터 영업을 시작하므로 해인사 산책 전 정갈한 아침 식사 코스로 제격입니다. 주말이나 단체 예약이 많은 날에는 반찬 소진 시 일찍 마감될 수 있으니 사전에 전화 문의 후 방문하시는 것을 추천해요.
• 부모님 동반 가족 여행객, 정갈한 사찰 음식과 건강한 한식을 선호하는 분에게 추천해요

 

삼일식당 경남 합천군 가야면 치인1길 19-1

 

 

쫀득한 묘산 흑돼지의 반전 매력, <보성식당>

 

 

 

 

 

합천 묘산 흑돼지의 쫀득한 육질을 제대로 맛볼 수 있는 정겨운 노포 식당입니다. 사장님이 시골 엄마 같은 정으로 반겨주시는 모습에 마음까지 따뜻해지는 곳이었는데요.

 

출처 : 전현무계획4

 

 

 

일반적인 빨간 제육볶음과 달리 간장 베이스 양념에 다진 마늘을 듬뿍 넣고 자작하게 볶아낸 흑돼지 두루치기 비주얼이 정말 독특했습니다. 고기를 기계로 쓸지 않고 손으로 투박하게 썰어 일주일간 냉장 숙성을 거친다는데, 고기가 열을 덜 받아 육즙이 그대로 살아있고 쫄깃한 식감이 차원이 달라 보였어요. 단맛에 질리지 않는 매력이라 밥 한 공기는 순식간에 비울 것 같더라고요!

 

 

처 : 업체등록사진 및 전현무계획4

 

 

또한 압력솥에서 결대로 부드럽게 찢어지도록 조리한 흑돼지 갈비찜은 바로 앞 방앗간에서 갓 뽑아온 쫀득한 가래떡이 들어가 있어 조화가 대단했습니다. 자극적으로 맵거나 달지 않고 깊은 손맛이 느껴져 아이부터 어른까지 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 최고의 소울푸드라는 생각이 들었습니다.

 

 

대표 메뉴 & 가격

• 흑돼지 두루치기: 11,000원 (기본 2인 이상)
• 갈비찜 (예약 필수): 대 65,000원 / 중 55,000원
• 흑돼지구이: 14,000원 (기본 3인 이상)
• 김치찌개: 11,000원 (기본 2인 이상)

기본 정보

• 주소: 경남 합천군 묘산면 묘산로 176
• 영업시간: 11:00 - 21:00 (브레이크타임 14:00 - 16:00 / 라스트오더 20:00)
• 휴무일: 매달 2, 4번째 월요일 정기 휴무
• 전화번호: 055-931-7969

네이버 지도에서 위치 확인하기

 

 

찾아가는 길 & 방문 꿀팁

• 묘산면 소재지 도로변에 위치하고 있어 가게 앞이나 주변 골목 주차가 가능합니다.
• 압력솥에 조리하는 시그니처 갈비찜은 사전 예약이 필수입니다! 방문 전 미리 전화로 예약해야 대기 없이 맛있게 즐기실 수 있습니다.
• 쫄깃한 흑돼지 요리를 좋아하는 고기 마니아, 친구나 연인과 함께 식도락 여행을 즐기는 분 추천해요.

 

보성식당 경남 합천군 묘산면 묘산로 176

 

 

전국 1% 최상급 투뿔 한우의 풍미, <합천삼가명품한우>

 

 

 

 

합천 삼가 한우거리에서도 평일 낮에 주차장이 가득 찰 만큼 소문난 한우 맛집입니다. 전국 1% 안에 드는 1++ No.9 최상급 한우만을 직접 엄선해 고집한다는 사장님의 프라이드가 대단하시더라고요.

 

출처 : 전현무계획4

꽃등심, 안창살, 치맛살 등 선명한 마블링이 꽃처럼 핀 특모둠의 비주얼은 보는 것만으로도 감탄이 흘러나왔습니다. 숯불 위에서 미디엄 레어로 살짝 구워 입에 넣었을 때 터지는 진한 육즙이 정말 고소해 보였어요. 밑반찬으로 나오는 생강 초절임이 소기름의 느끼함을 잡아주고 소화를 돕는다는 세심한 배려도 아주 인상적이었습니다.

 

출처 : 업체 등록사진

 

무엇보다 방송에서 시선을 사로잡은 건 단골들만 안다는 차돌 된장찌개였어요! 구수하게 끓어오르는 된장찌개 국물에 두툼하게 썬 차돌박이를 샤브샤브처럼 살짝 익혀 먹은 뒤, 남은 국물에 밥을 비벼 먹는 코스는 정말 식사의 완벽한 마무리라는 생각이 들었습니다.

 

구분	대표 특징
원육 품질	전국 상위 1% 수준의 1++ No.9 최상급 한우만 엄선
곁들임 별미	소기름의 느끼함을 잡고 소화를 돕는 생강 초절임
마무리 식사	차돌박이를 샤브샤브처럼 넣어 끓여 먹는 된장찌개

 

대표 메뉴 & 가격

• 특모둠(특수부위) 150g: 41,000원 (꽃갈비, 살치, 토시, 안창 등 한정판매)
• 일반모듬 150g: 36,000원 (등심, 안심, 갈비, 부채 등)
• 한우 육회: 20,000원 (주말 한정)
• 한우 불고기 전골: 13,000원 (1인분)
• 명품한우국밥: 10,000원

기본 정보

• 주소: 경남 합천군 삼가면 서부로 39 (삼가초등학교 뒷편)
• 영업시간: 11:00 - 20:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00 / 라스트오더 19:00)
• 휴무일: 매주 수요일 정기 휴무
• 전화번호: 055-931-5004
• 인스타그램: @samga.premium.hanwoo

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찾아가는 길 & 방문 꿀팁

• 주차 및 접근성: 대형 전용 주차장이 완비되어 있어 주말이나 단체 방문 시에도 차 대기가 매우 편리합니다.
• 방문 꿀팁: 평일에도 대기표를 받아야 할 만큼 인기가 많습니다. 피크 타임보다 조금 일찍 방문하시는 것을 권장하며, 식사 후 된장찌개에 차돌박이를 추가해 드시는 코스는 절대 놓치지 마세요!
• 추천 대상: 최상급 한우를 합리적인 가격에 즐기고 싶은 분, 가족 외식 및 단체 모임 장소를 찾는 분.

 

함께 둘러보기 좋은 합천 주변 추천 코스

 

 

 

 

맛집에서 든든하게 배를 채웠다면 합천의 자연과 역사를 함께 즐길 수 있는 주변 명소로 동선을 이어보세요.

 

 

합천 해인사 & 소리길

• 팔만대장경을 품은 천년고찰 해인사와 계곡을 따라 걸을 수 있는 정갈한 산책로입니다. <삼일식당> 식사 전후로 산책하기에 최적의 동선입니다.

합천 영상테마파크

• 1920년대부터 1980년대까지의 옛 서울을 재현해 놓은 전국 최대 규모의 시대극 촬영 세트장입니다. 볼거리와 사진 찍을 공간이 많아 남녀노소 즐기기 좋습니다.

황매산 군립공원

• 봄에는 철쭉, 가을에는 억새가 장관을 이루는 합천의 대표 명산입니다. 차로 정상 가깝게 이동할 수 있어 탁 트인 풍경을 감상하며 드라이브하기 좋습니다.

합천은 사찰 음식부터 토종 흑돼지, 최상급 한우까지 식도락의 재미가 넘치는 고장입니다. 방문하고 싶은 식당을 네이버 지도나 카카오맵에 미리 저장해 두고, 이동 동선과 브레이크 타임을 확인해 계획을 세워보세요!

 

 

 

 

 

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