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생활의달인 빵의전쟁, 충주, 단양, 제천 빵의 달인 충북 빵집 맛집(+위치, 영업시간) 생활의 달인 빵의 전쟁에서는 충주, 단양, 제천 등 충청북도 지역의 빵의 달인 있는 곳을 방문했는데요. 특히 이 중에는 생활의 달인 빵 심사위원들의 평가에서 A+를 받은 빵의 달인도 있어서 궁금한데요 충청북도 지역의 빵의 달인들이 운영하는 빵집 정보에 대해 알아보도록 할게요.  우봉제 빵집, 브레드 365(충주)빵의 전쟁 심사위원들에게 모두 A+를 받은 우봉제빵집 브레드 365는 충주에 위치한 빵집으로 현지인들에게 극찬을 받은 곳이에요. 특히 이곳은 국내산 호밀, 국내산 백밀, 국내산 통밀을 사용하여 국내산 밀이 맛이 없다는 편견을 깨기 위해 매일 노력을 하고 있다고 하는데요.     우봉제빵집은 20년 경력의 우봉제 달인이 운영하는 곳으로 건강한 재료와 전통적인 제법을 사용하여 고품질의 빵을 제공하는 .. 2024. 11. 19.
생생정보 고수의부엌, 돼지고기김치찌개 맛집 충남 천안 장군꼬들살김치찌개 정보 생생정보 고수의 부엌에서는 김치 명인의 맛을 느낄 수 있는 돼지고기김치찌개 맛집을 찾아갔는데요. 김치명인인 만든 김치와 돼지의 200~400g 밖에 나오지 않는 귀한 특수부위인 꼬들살이 들어간 김치찌개를 맛볼 수 있다고 하는데요. 그곳에 대한 정보를 알아보도록 할게요.   생생정보 고수의 부엌 생생정보 고수의 부엌에서는 돼지고기의 특수부위인 꼬들살, 김치 명인이 직접 담근 김치, 9가지 재료로 만든 육수와 함께 만들어낸 꼬들살 김치찌개를 맛볼 수 있는 곳을 방문했는데요. 국내 최초 꼬들살 김치찌개 전문점이라고 해요. 특히 이곳은 김치 명인이 직접 매장에서 김치를 담근 모습을 보여줌으로써 국내산 김치의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 좋네요.     현장에서 직접 담긴 김치는 냉장고에서 1차 숙성을 1440시.. 2024. 11. 18.
오늘 N 위대한 일터, 아귀수육 및 아구찜 맛집 경기도 고양시 정이품 정보 오늘 N 위대한 일터에서는 예약하지 않으면 드실 수 없는 생물 아귀로 만든 아귀수육과 아귀찜 맛집을 방문했는데요. 당일 배송되는 싱싱한 생물 아귀에서만 나오는 아귀 간, 아귀 위 등 다양한 특수부위와 부드러운 아귀살을 맛볼 수 있는 곳인데요 그곳에 대한 정보를 알아보도록 할게요.   오늘 N 위대한 일터 오늘 N, 위대한 일터에서는 생물 아귀로 만든 아귀수육과 아귀찜을 드실 수 있는 곳인데요. 생물을 사용하기 때문에 예약을 하지 않으면 드실 수 없는 곳이라고 해요. 사장님의 마인드는 오직 생물 아귀만을 사용하여 손님들에게 싱싱한 음식을 내놓기 위해 예약을 받을 수밖에 없다고 해요.  사실 싱싱한 음식을 먹기 위해서는 예약은 하고 가는 게 당연한 일이지요.     특히 당일 잡힌 아귀로 만든 아귀수육은 아.. 2024. 11. 18.
편스토랑 김재중 레시피 대용량 잡채, LA갈비찜 정리(+LA갈비찜 꿀팁) 편스토랑 김재중 편에서는 원팬으로 끝내는 대용량 잡채와 아버지와 함께 만든 LA갈비찜을 선보였는데요. 누구나 쉽게  빠르고 편하게 할 수 있는 잡채와 LA갈비찜 레시피를 보여줬는데요 특별한 날이 아니더라고 급할 때 반찬으로 사용할 수 있는 대용량 잡채와 어르신들이 부드럽게 드실 수 있는 LA갈비찜 레시피를 함께 알아보도록 할게요.  원팬으로 끝나는 잡채(대용량) 레시피잡채는 만들어서 냉동으로 보관했다가 다시 전자레인지나 프라이팬으로 다시 볶으면 맛있게 드실 수 있는 음식으로 특별한 날이 아니더라도 대용량으로 만들어 1인분씩 냉동실에 보관해 두면 맛있는 반찬으로 활용할 수 있어요. 다만 잡채 레시피를 생각해 보면 고기 및 야채를 따로 볶고 당면도 따로 볶은 다음 야채, 당면, 고기등을 한꺼번에 볶아야 하는.. 2024. 11. 17.
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