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(이영자TV) 유미's 키친 꽃게탕, 전어회, 버섯솥밥 레시피 정리 제철 음식은 곧 보약이다라는 말처럼 10월에는 꽃게와 전어가 많이 나온다. 이영자 TV 유미's 키친에서는 제철인 꽃게를 이용한 꽃게탕과 전어회 무침, 그리고 함께 먹을 버섯솥밥을 준비했다. 정성 가득한 집밥 레시피이니 참고하여 만들어보자.  꽃게탕 레시피10월에 많이 나는 꽃게는 꽃게의 껍질이 단단하고 광택이 나는 것이 좋고 손에 들었을 때 무겁고 살이 꽉 찬 느낌으로 수컷 꽃게는 살이 많고 살이 진한 반면 암컷은 알이 가득 차 있어 고소한 즐길 수 있다. 그리고 실한 꽃게는 겉이 매우 깨끗하고 오래된 꽃게 지저분한 것이 특징이니 꽃게를 고를 때 참고하자.    이영자 TV에서 나온 꽃게탕 레시피는 다음과 같다. 준비물- 꽃게 4~5마리, 조선호박(애호박), 무, 미나리, 대파, 청양고추, 마늘 1.5.. 2024. 10. 10.
생생정보 고수의부엌, 간장게장 양념게장 맛집 전남 여수 게장한상 낭만별식 라테라스점 정보 전남 여수는 게장으로 유명한 지역으로 여수여행을 계획하시는 분들이라면 꼭 한 번은 게장 전문점을 찾게 된다. 하지만 잘못 선택하면 여행지의 마케팅 상술에 의해 낭패를 볼 수 있다. 이럴 때는 생생정보 고수의 부엌에서 소개해준 간장게장 및 양념게장, 갈치조림까지 다양한 음식을 먹을 수 있는 곳을 가보는 것도 괜찮을 듯하다.     그렇다면 고수의 부엌에서 소개해준 게장 맛집의 정보를 알아보자.  생생정보 고수의 부엌생생정보 고수의 부엌에서는 전남 여수에 위치한 게장맛집으로 유명한 게장한상 낭만별식 라테라스점을 찾았다. 간장게장과 양념게장 그리고 통통한 살과 칼칼한 양념을 맛볼 수 있는 갈치조림까지 있다.    여수는 간장게장으로 유명한 곳으로 여수를 방문했다면 꼭 드시는 요리 중 하나이다. 게장한상 낭만별.. 2024. 10. 10.
생방송투데이 한우물의법칙, 돼지김치구이 맛집 경북 김천 윤가네촌돼지 생방송투데이 한우물의 법칙 코너에서는 돼지김치구이로 유명한 경북 김천에 있는 곳을 방문했다. 코너 이름처럼 한우물의 법칙에서는 단일메뉴로 사람들의 입맛을 사로잡는 곳인데 이번에는 돼지김치구이 맛집이라고 한다. 이곳에 대해 알아보자.  돼지김치구이 맛집 윤가네촌돼지 생방송투데이 한우물의 법칙에서는 돼지김치구이 맛집으로 유명한 경북 김천에 위치한 윤가네촌돼지 전문점을 찾아갔다. 돼지김치구이는 말만 들어도 밥도둑인 음식이다. 돼지고기의 느끼함을 김치의 매운맛과 칼칼한 맛이 잡아주니 밥도둑일 수밖에 없다.      돼지김치구이 맛집인 윤가네촌돼지를 방문한 고객들은 다음과 같이 이야기한다. 노릇하게 구워진 삼겹살과 매콤한 김치조합이 그냥 밥도둑이 따로 없다고 한다. 묵은지의 깊은 맛과 생삼겹살의 고소한 맛 이 두.. 2024. 10. 10.
신봉선(봉선로그) 당근라페 레시피 및 먹는방법(선택, 보관, 효능) 개그우먼 신봉선 씨는 봉선로그에서 호주여행 중에 당근라페를 만들어 먹는 모습이 나왔다. 당근라페를 먹는 모습을 보고 한식을 좋아하거나 다이어트를 위한 분들이라면 꼭 드시길 바라는 마음이다. 특히 개그우먼 신봉선 씨는 최근 11kg 감량하면서도 당근라페를 활용하여 다양한 음식들과 함께 먹는 모습을 보고 건강한 다이어트를 위한 분들이라면 적극추천하는 음식이다.    그렇다면 당근라페 레시피와 먹는 방법에 대해 알아보자.   당근라페 레시피(+먹는 방법)당근라페는 생 당근을 곱게 갈아서 만든 샐러드 형태의 요리이다. 프랑스어로 'râpé'는 '갈다'라는 의미로, 당근을 갈아서 만든다는 뜻에서 이름이 유래했다. 당근라페뿐 아니라 다른 야채들도(양배추, 비트 등) 이렇게 라페형태로 만들어 먹는 것이 최근 트렌드이.. 2024. 10. 9.