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생활의달인 샤워도우 달인, 대나무 봉 반죽 칼국수 달인, 메밀국수 달인 그곳은 어디? SBS 1002회에서는 36시간 발효로 정통 샌프란시스코식 빵을 만드는 ‘사워도우 달인’, 대나무 봉으로 반죽을 눌러 쫄깃한 면발을 완성하는 ‘칼국수 달인’, 37년째 전통을 이어온 ‘메밀비빔국수 달인’이 소개되었습니다. 각기 다른 방식으로 평범한 한 끼를 특별하게 만드는 장인들의 맛집을 정리해드립니다. 방문 꿀팁과 주차, 찾아가는 길 정보까지 확인해보세요. 샌프란시스코식 사워도우 달인 : 헤이즈밀서울 강남구 신사동, 압구정역 인근에 자리한 헤이즈밀은 36시간 발효로 만든 사워도우 빵으로 유명한 곳으로 아보카도 씨앗을 우려낸 물을 발효종에 사용해 산미와 구수함이 조화를 이루며, 아몬드 버터·연어·아보카도를 올린 오픈토스트가 대표 메뉴입니다.특히 아보카도 씨앗을 우려낸 발효수를 사용해 산미가 과하지 .. 2025. 9. 29.
생생정보 할매 밥됩니까? 제철 꽃게로 만든 시원한 꽃게탕 맛집 경기도 화성어디? 할머니의 손맛이 살아 있는 진짜 꽃게탕! KBS 에 소개된 화성의 청미횟집은 30년 넘게 한자리를 지켜온 ‘선희 할머니’가 직접 끓이는 꽃게탕으로 유명합니다. 깊고 시원한 국물, 살아 있는 꽃게, 60년 숙성된 된장과 직접 재배한 늙은호박까지, 정성과 시간이 깃든 한 그릇을 소개합니다. 할머니의 손맛이 살아있는 꽃게탕 맛집청미횟집은 경기도 화성시 송산면의 청미횟집로서해의 싱싱한 꽃게로 우려낸 국물 한 그릇에, 30년 넘게 자리를 지켜온 선희 할머니의 손맛이 녹아 있는 곳입니다. 이곳은 KBS 에서 ‘선희 할머니의 꽃게탕’ 편으로 방송을 타며 큰 화제를 모았습니다. 꽃게탕은 많은 식당에서 볼 수 있지만, 선희 할머니의 꽃게탕은 다릅니다.냉동이 아닌, 살아 있는 서해 꽃게만 사용직접 담근 60년 숙.. 2025. 9. 29.
생방송투데이 외국인의밥상, 줄서서 먹는 족발한상(+묵은지막국수)맛집 인천 서구 어디? 족발에 진심인 외국인이 감탄한 그 맛! 생방송투데이 ‘외국인의 밥상’에 소개된 인천 온기족발은 따뜻한 온족과 직접 담근 묵은지 막국수, 그리고 쌈처럼 싸먹는 한상 구성으로 맛과 재미를 동시에 선사하는 족발 전문점입니다. 부드럽고 감칠맛 가득한 이곳의 매력을 소개합니다. 줄서서 먹는 맛있는 족발 맛집SBS 에서는외국인 손님들이 한국의 족발 문화를 체험하며 감탄을 쏟아냈는데요. 이곳은 그 주인공은 바로 인천 서구 가정로에 위치한 ‘온기족발’로 방송에 등장한 메뉴는 보기만 해도 군침 도는 오리지널 족발, 간장 족발, 묵은지 막국수, 쌈야채, 새우젓, 마약소스까지 한 상 가득한 구성을 드실 수 있습니다. 족발을 싸먹는다? 쌈과 국수의 환상 조합이 집 족발의 가장 특별한 점은 단순히 썰어 먹는 것이 아니.. 2025. 9. 29.
생방송투데이 맛있는 퇴근, 쌈 싸먹는 수제비 이색 샤브샤브 칼국수 맛집 경기도 광주 팔당 어디인가요? 경기도 광주시에서 손수 만든 수제비 반죽을 직접 눈앞에서 늘려주는 퍼포먼스까지! 생방송투데이 '맛있는 퇴근'에 소개된 팔당샤브손칼국수는 쫄깃한 넓적 수제비와 얼큰한 육수, 쌈처럼 싸먹는 칼국수가 특징입니다. 웰빙과 재미가 함께하는 이색 샤브 맛집! 이색 샤부샤부칼국수 맛집! SBS 생방송투데이 ‘맛있는 퇴근’ 코너에서 소개된 팔당샤브손칼국수는 그 이름처럼 반죽부터 조리까지 전통적인 손방식으로 음식을 만드는 특별한 곳으로 특히 눈길을 끄는 건 넓적하게 펼쳐진 ‘수제비’ 반죽을 만날 수 있습니다. 그냥 손칼국수가 아닌 고구마전분 반죽을 만들어 쫄깃함은 물론 속도 편안한 식감을 자랑하는 곳입니다. 쌈 싸먹는 수제비 이색 샤부샤부칼국수이 집의 시그니처는 "수제비 쌈" 으로 넓적한 수제비 + 미나리 + 버.. 2025. 9. 29.