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오늘 N 아는맛이 무섭다 | 누구나 좋아하는 30년 전통의 김치찌개 맛집 고양시 어디? 고양시 일산의 30년 내공 한식 맛집 ‘황토골’이 MBC 에서 소개됐습니다. 통 묵은지를 그대로 올린 김치찌개 한 냄비에는 주인장의 비법 양념장과 육수, 그리고 제주산 흑돼지가 더해져 칼칼하고 구수한 깊은 맛을 자랑합니다. 그 특별한 내공과 손맛, 그리고 현장 분위기까지 정리해드립니다. 30년 전통 고양 김치찌개 맛집! 경기도 고양시 일산의 주엽역 근처. 겉보기에는 평범한 한식집처럼 보이는 이곳 ‘황토골’이 제작진의 발길을 사로잡은 데는 이유가 있습니다. 이 식당의 대표 메뉴는 묵은지 김치찌개. 특별한 점은 1년 이상 숙성된 통 묵은지를 그대로 냄비에 넣어 끓인다는 방식인데요. 덕분에 보는 맛과 먹는 맛이 함께 살아 있고, 손님들은 묵은지를 통으로 찢거나 자르며 식사의 재미를 더합니다.주인장.. 2025. 11. 24.
생방송투데이 외국인의밥상, 조약돌에 구워먹는 춘천 숯불닭갈비 맛집은 어디? 강원도 춘천의 조약돌 숯불 닭갈비 전문점은 ‘외국인의 밥상’ 프로그램에 소개되며, 독일 출신 에밀리조차 반한 숯불 향과 촉촉한 식감으로 주목받고 있습니다. 방송 속 불향 가득한 닭갈비, 매콤한 양념의 조화, 직접 굽는 방식, 그리고 현지인 후기까지 정리해드립니다. 외국인도 반한 춘천 닭갈비 맛집은 어디? 닭갈비 하면 철판이 떠오르지만, 춘천에는 이 공식을 깨는 특별한 곳이 있는데요.바로 ‘조약돌 숯불 닭갈비’ 전문점인데요, 이곳은 방송된 ‘외국인의 밥상’에서 독일 출신 미녀 에밀리에게 “처음 접하는 향과 맛의 조화가 놀랍다”는 반응을 얻으며 소개됐어요. 숯불의 불향, 매콤한 양념, 그리고 조약돌 위에서 직접 익혀 먹는 방식은 외국인은 물론, 춘천 현지인에게도 새로운 경험이었습니다. 방송 제작진도한.. 2025. 11. 24.