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한식명인짜장1

[대전 맛집] 오늘N 격파! 중식로드, 한식 명인의 손길로 재탄생한 묵은지 돌짜장 맛집은 어디? 2026년 오늘 N [격파! 중식로드]에서 소개된 대전 '산내돌짜장'의 비결을 공개합니다. 한식 조리 명인이 상황버섯 물로 192시간 숙성한 속 편한 한식 짜장면과 매콤 갈비찜의 환상적인 조합! 상소동 산림욕장 근처 맛집의 위치, 주차, 메뉴 정보와 방문 꿀팁을 정리해드리니 실패 없는 대전 여행을 계획해 보세요. 격파!중식로드, 묵은지 돌짜장 맛집 대전 동구, 만인산과 상소동 산림욕장 길목에는 우리가 알던 중식의 상식을 깨는 특별한 곳이 있습니다. 바로 대한민국 최초 한식 짜장면을 표방하는 '산내돌짜장'인데요. 이곳의 이경래 주방장은 한식 조리 명인 출신답게 중식에 한식의 정성과 발효 원리를 접목했습니다. 단순히 돌판에 올린 짜장이 아니라, 먹고 난 뒤에도 속이 더부룩하지 않도록 30년 요리.. 2026. 2. 25.