반응형 여름보양식4 [전남 고흥·여수 여름 별미 여행] 무제한 자연산 회와 제철 갯장어 샤브샤브의 매력(+한국기행) EBS 한국기행에서 소개된 자연산 활어회 무한리필로 유명한 고흥 갈릴리횟집과, 제철 보양식 갯장어 샤브샤브로 입소문 난 여수 진남횟집! 직접 잡은 생선으로만 상을 차리는 정성, 지금이 가장 맛있는 시기에 떠나기 좋은 두 섬의 여름맛 여행을 소개합니다. 여름에만 가능한 전남 섬 여행의 미식 코스 여름은 맛있는 바다 음식이 가득한 계절입니다. 전라남도 고흥과 여수에서는 오직 지금만 맛볼 수 있는 자연산 회 무제한과 제철 개장어 샤브샤브가 여행자들을 기다리고 있습니다. 남아공 출신 김앤디 씨도 반한 전남의 여름맛, 지금 소개합니다. 1. 무제한 자연산 활어회, 갈릴리횟집 (전남 고흥군 동일면)고흥 나로도에 위치한 갈릴리횟집은 매일 아침 어부 부부가 직접 잡은 자연산 생선으로만 손님을 맞이하는 곳입니.. 2025. 8. 14. 생생정보 고수의 부엌, 여름철 보양식 해신탕 & 묵은지 등갈비찜 맛집 과천 어디? 무더운 여름, 더위에 지쳐 입맛이 떨어지고 기력이 떨어질 때는 보양식만 한 것이 없습니다. 그중에서도 해신탕은 바다와 육지의 귀한 재료를 한 그릇에 담아낸 건강식으로, 단백질·타우린·미네랄·칼슘이 풍부해 원기 회복과 면역력 강화에 탁월합니다. 주재료인 동충하초는 예로부터 귀한 약재로 알려져 있으며, 면역 기능 향상·피로 회복·항산화 작용을 도와 여름철 건강 관리에 큰 도움을 줍니다. 이번에 소개할 곳은 KBS 2TV 생생정보 ‘고수의 부엌’에서 ‘여름철 보양식의 진수’ 편으로 방영된 과천해신탕입니다. 이곳은 과천뿐만 아니라 정부과천청사역·과천역 일대에서도 이미 입소문이 자자한 지역 대표 맛집입니다. 과천해신탕의 매력 토종닭, 전복, 문어, 가리비, 낙지 등 푸짐한 해산물과 함께 끓인 해신탕과.. 2025. 8. 10. 오늘 N 식큐멘터리, 여름 보양식 경기도식 추어매운탕 김포 양촌 맛집! 2025년 7월 MBC '오늘N'에서 소개된 김포 양촌읍의 맛집 ‘조정순 추어매운탕’ 입니다. 국내산 미꾸라지를 갈아 만든 갈매운탕부터 통째로 끓인 통매운탕까지, 영양솥밥이 기본 제공되며 수제비와 국수까지 들어간 푸짐한 구성으로 여름철 보양식으로 제격입니다. 더운 여름, ‘진짜 보양식’이 필요할 때무더운 여름, 땀은 줄줄 나고 입맛은 뚝 떨어지는 계절. 이럴 때 필요한 건 바로, 몸을 제대로 채워줄 보양식 한 그릇입니다. 특히 40~60대 중장년층이나 건강식을 찾는 가족 단위 방문객이라면 뜨끈하고 얼큰한 국물로 속을 풀어주는 전통 보양식 '추어탕'이 제격인데요. MBC ‘오늘N’ 식큐멘터리에서 소개되며 주목받고 있는 경기도 김포 양촌읍의 ‘조정순 추어매운탕’은 국내산 미꾸라지로 직접 우려낸 국물.. 2025. 7. 9. [하동 맛집] 한국기행에 나온 50년 전통 ‘하동 콩국수’ – 여름철 진한 콩물의 소울푸드 한국기행 ‘어머니와 콩국수’ 편에 소개된 하동 명성콩국수는 1976년부터 50년간 지역민들의 여름을 책임져온 맛집으로 현지인들에게도 50년간 꾸준히 사랑받은 곳입니다. 크림처럼 진한 콩물과 쫄깃한 면의 조화, 어머니의 정성이 담긴 콩국수 한 그릇은 여름철 최고의 소울푸드입니다. 콩의 효능까지 함께 확인해보세요. 여름이 되면 꼭 생각나는 한 그릇, 콩국수삼복더위가 시작되는 7월, 입맛도 기운도 점점 떨어지는 이 시기엔 시원하고 건강한 음식 한 그릇이 절실해지죠. 그럴 때 우리를 가장 먼저 떠오르게 하는 음식이 있으니, 바로 콩국수입니다. 차디찬 콩물에 쫄깃한 면발, 고소하고 담백한 국물까지, 한입만으로도 더위가 가시는 기분이 듭니다. 오늘은 EBS 한국기행 ‘어머니와 콩국수’ 편에 소개된 경남 하동의.. 2025. 7. 7. 이전 1 다음
