EBS 극한직업 돼지갈비·돼지국밥·족발 맛집 3곳 그곳은 어디?(+위치, 가격, 방문꿀팁)

EBS 극한직업 929회 '돼지고기에 인생을 걸다' 편에 소개된 이천 50년 전통 3대 돼지갈비, 대구 22시간 진한 육수 돼지국밥, 구미 20년 씨육수로 삶은 족발 맛집 3곳의 정확한 위치, 대표 메뉴와 가격, 영업시간, 주차 지원 꿀팁, 그리고 주변 연계 관광 코스까지 독자분들의 편의를 위해 한눈에 정리했습니다. 방문 전 꼭 확인해 보세요!

 

EBS 극한직업

 

 

극한직업 돼지고기 맛집 3곳

 

 

 

 

돼지갈비부터 뜨끈한 돼지국밥, 쫄깃하고 알싸한 족발까지! 돼지고기는 조리하는 방식에 따라 정말 다양하고 매력적인 맛을 선사하잖아요? 이번 EBS 극한직업에서는 돼지고기 요리 하나에 정성과 세월을 쏟아부은 대단한 장인분들의 이야기가 펼쳐졌어요.

 

방송 보는 내내 고기의 야들야들함과 진한 국물에 어찌나 군침이 돌던지, 가족들이나 친구들과 당장 달려가고 싶은 마음이 굴뚝같더라고요! 궁금하셨던 식당 정보와 꿀팁을 하나씩 다정하게 짚어드릴게요.

 

이천 골목길참숯구이 - 3대가 이어온 50년 돼지갈비

 

 

 

 

3대가 함께 매일 90kg의 원육을 손질해 내어놓는 깊은 풍미의 숯불 돼지갈비 전문점! 하루 약 90kg에 달하는 돼지고기를 손으로 일일이 포 뜨고 기름을 정성껏 제거하더라고요.

 

출처 EBS 극한직업

 

 

갈비 양념은 물론이고 밑반찬으로 나오는 양념게장, 돼지껍데기, 쌈장, 된장찌개까지 전부 손수 만드신다니 깊은 정성이 느껴졌어요. 숯불 향이 잔잔하게 베인 돼지갈비를 보면서 아이들이나 부모님 모시고 가기에 이만한 곳이 없겠다는 생각이 번쩍 들었답니다.

 

대표 메뉴 및 가격:

• 양념돼지갈비

기본 정보:

• 주소: 경기 이천시 애련정로87번길 32-3 (창전동 465-20)
• 전화번호: 031-636-5767
• 영업시간: 16:30 ~ 21:50 전후 (재료 소진 시 조기 마감)

찾아가는 방법 및 주차:

• 이천 창전동 골목에 위치해 있어요.
• 매장 인근 HM유료주차장 또는 그랜드웨딩홀 옆 공영주차장을 이용하시면 주차 지원을 받을 수 있어요. (방문 전 식당에 지원 시간 미리 문의 추천!)

골목길참숯구이 경기 이천시 애련정로87번길 32-3

 

 

방문자 리뷰:

• "고기가 전혀 자극적이지 않고 양념이 쏙 배어있어 부드럽다."
• "기본 찬으로 나오는 양념게장과 계란찜, 된장찌개 조합이 훌륭하다."

 

출처: 이천골목길참숯구이

 

방문/웨이팅 꿀팁:

• 하루 판매량이 정해져 있어 저녁 일찍 재료가 소진될 수 있어요. 오픈 시간인 16:30에 맞춰 가시거나 미리 전화로 수량을 확인하시는 것이 안전해요!

 

 

대구 시골돼지국밥 - 22시간 우려낸 진국 국물

 

 

 

하루 돼지뼈 240kg 사용! 22시간 동안 정성으로 끓여낸 맑고 깔끔한 대구 대표 국밥집. 평일 400인분, 주말 600인분 이상을 판매하는 곳인데, 뼈를 1시간 초벌로 삶아 첫 물을 버린 뒤 새 물로 무려 22시간을 진하게 끓여내더라고요.

 

출처 EBS 극한직업

 

 

식힌 뒤 기름을 꼼꼼하게 걷어내는 과정까지 거쳐 잡내 없이 깔끔하고 깊은 국물 맛을 완성한답니다. 뜨끈하고 진한 국물에 고기가 듬뿍 들어간 모습을 보니 해장이나 속 풀러 가기에 딱이겠다 싶었어요.

 

 

대표 메뉴 및 가격:

• 돼지국밥 / 내장국밥 / 순대국밥: 각 9,000원
• 가브리살 수육

기본 정보:

• 주소: 대구 서구 달서로 91, 1층
• 전화번호: 053-573-9898
• 영업시간: 08:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:30)

찾아가는 방법 및 주차:

• 대구 서구 비산동 달서로 도로변에 위치해 있어요.
• 매장 앞 및 인근 골목 주차가 가능하지만 주차 공간이 다소 협소한 편이라 대중교통 이용을 추천드리거나 도착 전 주차 위치를 문의해 보세요.

시골돼지국밥 대구 서구 달서로 91

 

 

방문자 리뷰:

• "국물이 느끼하지 않고 정말 깊고 깔끔해서 국물 한 방울 안 남기고 다 먹었다."
• "가브리살 수육이 정말 야들야들하고 부드러워서 술안주로 최고다."

 

출처 시골돼지국밥

 

 

방문/웨이팅 꿀팁:

• 식사 시간에는 대기 줄이 길어질 수 있으니, 피크타임인 점심·저녁 시간을 살짝 피해 방문하시면 한결 편하게 식사하실 수 있어요.

 

구미 김가네매운족발돼지국밥 - 20년 씨육수와 연탄불의 조화

 

 

 

 

20년 전통 씨육수에 잔털 하나까지 꼼꼼히 잡은 시장 족발과 알싸한 연탄불족발의 진수! 구미새마을중앙시장에 자리 잡은 곳으로, 작업자들이 칼, 토치, 면도기까지 써가며 잔털을 완벽히 제거하는 세심함이 돋보였어요.

 

출처 EBS 극한직업

 

20년 된 양념 육수에 삶아낸 뒤 파·마늘·참기름으로 고소하게 무친 '무침족발'과, 매콤한 양념을 발라 연탄불에 직접 구워 불향을 입힌 '연탄불족발'이 시청 내내 입맛을 돌게 만들더라고요!

 

대표 메뉴 및 가격:

• 왕족발 / 무침족발 / 연탄불족발 / 돼지국밥

기본 정보:

• 주소: 경북 구미시 산업로2길 52-1 (구미새마을중앙시장 내)
• 전화번호: 054-452-2343
• 영업시간: 09:00 ~ 20:30 (정기 휴무일 변동 가능성이 있으니 방문 전 전화 문의 필수)

찾아가는 방법 및 주차:

• 구미역 인근 구미새마을중앙시장 먹거리 골목 내 위치해 있어요.
• 시장 공영주차장을 이용하시면 편리하게 주차하실 수 있습니다.

 

김가네매운족발돼지국밥 경북 구미시 산업로2길 52-1

 

 

방문자 리뷰:

• "무침족발의 알싸한 마늘 향과 참기름의 고소함이 족발과 환상 궁합이다."
• "연탄불족발의 은은한 불향과 매콤한 양념 덕분에 끝도 없이 들어간다."

출처 김가네매운족발돼지국밥

 

 

방문/웨이팅 꿀팁:

• 전통시장 내 위치해 포장 손님도 정말 많아요. 방송 이후 특정 인기 메뉴(연탄불족발 등)는 조기 품절될 수 있으니 방문 전 전화로 확인하거나 예약 포장을 추천합니다.

 

함께 둘러보기 좋은 주변 추천 코스

 

 

 

 

맛집만 들렀다 오기 아쉬운 분들을 위해 주변에 함께 방문하기 좋은 동선별 코스 3곳을 소개해 드려요!

 

이천 안흥지 (애련정)

• 설명: 골목길참숯구이에서 차량으로 약 5분 거리에 있는 고즈넉한 호수 공원이에요. 든든하게 갈비를 드신 후 호수 둘레길을 산책하며 고즈넉한 정자 풍경을 즐기기에 딱 좋은 코스입니다.

대구 달성토성마을 골목정원

• 설명: 시골돼지국밥이 위치한 서구 비산동에 조성된 아기자기한 골목정원이에요. 주민들이 직접 가꾼 화분과 정겨운 벽화 길을 따라 가볍게 소화도 시킬 겸 산책하기 좋습니다.

구미 금오산 도립공원 & 금리단길

• 설명: 구미새마을중앙시장에서 멀지 않은 곳에 위치해 있어요. 멋진 금오산 저수지 산책로를 걸어보거나, 아기자기한 감성 카페가 모여있는 '금리단길'에서 후식 디저트 타임을 가지기에 참 좋습니다.

 

 

 

돼지고기 요리 하나에 세월과 장인 정신을 쏟아부은 대단한 맛집들, 벌써부터 네이버 지도에 저장해 두고 싶지 않으신가요?

 

이번 주말 가족이나 연인과 함께 맛있는 미식 여행을 계획하고 계신다면, 인기 매장의 재료 소진 가능성에 대비해 출발 전 미리 지도에 저장해 두고 영업 정보를 체크해 보세요~!