생활의달인 밀면의 달인, 서울 동대문 & 경기도 시흥 밀면 달인이 운영하는 곳은 어디?

폭염이 계속되는 여름, 생활의 달인에 소개된 서울 동대문과 경기 시흥의 밀면 맛집 두 곳을 소개합니다. 쫄깃한 면발과 살얼음 육수가 어우러진 밀면의 매력부터, 각 가게의 위치, 주차 정보, 방문 팁까지! 여름 별미 밀면 한 그릇으로 무더위를 시원하게 날려보세요.

 

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무더위를 날려주는 한 그릇, 밀면이란?

밀면은 부산 지역을 중심으로 발달한 대표적인 여름철 면 요리인데요. 쫄깃한 밀가루 면에 살얼음이 떠 있는 육수를 부어 시원하게 먹는 방식이 특징이에요. 육수에는 고기, 야채, 해산물 등이 어우러져 깊고 시원한 맛을 자랑하죠.

기본적으로는 냉면과 비슷해 보여도 면발의 쫄깃함과 부드러움 그리고 육수의 시원함은 여름철 최고의 별미로 꼽히는데요. 특히 무더운 여름철에는 더위에 지친 몸에 시원함을 선사하는 별미로 사랑받고 있어요. 

 

이번 글에서는 생활의달인에서 소개된 서울과 시흥의 밀면 맛집의 특징, 방문정보, 주차정보까지 알려드리겠습니다. 

 

 

서울 동대문 <부산밀면냉면> – 정통 부산식의 깊은 맛

서울 이문동 골목에 자리한 ‘부산밀면냉면’은 30년 경력의 밀면 달인 김미자 사장님이 운영하고 있어요. 부산 출신의 사장님은 결혼 후 서울로 이주하면서 부산 밀면의 정통 맛을 고스란히 옮겨왔습니다. 무려 세 단계로 끓여낸 육수는 살얼음이 뜰 정도로 차갑고 시원해, 폭염 속에서 더욱 각광받고 있죠.

 

출처 : 생활의달인

이 집의 밀면은 인공적인 조미료 맛이 없고 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미가 매력적입니다. 오전 10시라는 이른 시간에도 손님이 붐비는 이유는 바로 이 특별한 맛 덕분이에요. 처음 밀면을 접한 사람도 감탄하고, 밀면 마니아들까지 만족할 정도로 완성도가 높습니다.

특히 면발은 빵집에서 일한 경험을 살려 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 구현했답니다. 그릇째 들고 마실 만큼 시원한 육수와 조화를 이루는 면발은 이 집만의 강점이에요.

 

출처 : 생활의달인

 

 

부산밀면냉면 기본 정보

상호명: 부산밀면냉면

운영자: 김미자 (62세 / 경력 30년)
주소: 서울 동대문구 이문동 339-4
전화번호: 02-969-9008
영업시간: 오전 10시부터 (재료 소진 시 마감 가능)

 

주차장 정보 및 찾아가는 방법 :

• 자체 주차장은 없고, 가게 앞은 협소해 2~3대 정도만 사용 가능.
• 인근 청량초등학교 공영주차장(도보 약 2분) 이용을 권장합니다.
• 대중교통: 외대역 또는 회기역에서 도보 5~10분 거리입니다.

 

부산밀면냉면 방문 꿀팁

* 여름철에는 대기 시간이 있으니 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋아요.
* 살얼음이 있는 육수가 포인트이니 비빔보다는 물밀면을 먼저 추천드려요.
* 인근에 주차 공간이 부족하니 대중교통 이용을 권장합니다.

 

방문자 리뷰 

"서울에서 이런 밀면 맛은 처음이에요."
"육수가 너무 시원하고 깔끔해서 감동받았어요."
"부산에서 먹었던 그 맛 그대로라 반가웠습니다."

 

경기도 시흥 <방아밀면> – 집밥 같은 개운함의 결정체

‘방아밀면’은 경기도 시흥 조남동에 위치한 밀면 전문점으로, 10년 경력의 김민성 달인이 운영하고 있어요. 국숫집에서 오랜 기간 일한 경험을 바탕으로, 경상도식 밀면에 자신만의 노하우를 더한 곳입니다. 육수는 화학조미료 없이 깊은 맛을 살려낸 것이 특징이고, 섞박지와 함께 먹으면 감칠맛이 배가됩니다. 특히 직접 키운 노각과 참외로 면발을 만들어 어떤 곳에서도 드시지 못한 맛있는 밀면을 드실 수 있습니다. 

 

출처 : 생활의달인

 

김민성 사장님의 고향은 영주인데, 남도 음식 특유의 시원하고 개운한 맛을 잘 살려냈어요. 면은 수타 느낌이 나는 듯 탱글하면서도 질기지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다. 조용한 주택가 골목 안쪽에 위치해 있어 숨은 맛집을 찾는 재미도 있어요.

 

 

 

 

방아밀면 기본정보

상호명: 방아밀면
운영자: 김민성 (65세 / 경력 10년)
주소: 경기 시흥시 조남동 537-1
전화번호: 031-411-8886
영업시간: 오전 11시~오후 8시 (휴무일 미정)

 

주차장 정보 및 찾아가는 방법 :

• 건물 지하 주차장을 통해 무료 주차 가능
• 셀프 반찬바 운영, 가족 단위 방문 시 편리합니다.
• 대중교통보다는 자가용 이용이 접근하기 편리합니다.

 

 

 

 

방아밀면 방문꿀팁

자가용 이용 시 좁은 골목길을 유의하세요.
식사 시간대에는 혼잡하니 여유 있게 방문하는 것이 좋아요.
섞박지는 리필이 가능하니 부족하면 요청해 보세요.

 

방아밀면 방문자리뷰

"딱 제가 원하던 그런 밀면 맛이었어요. 진짜 시원하고 개운해요."
"섞박지가 정말 신의 한 수입니다. 감칠맛이 미쳤어요!"
"어른들도 좋아할 맛이라 부모님 모시고 가면 딱일 듯."

무더운 여름, ‘생활의 달인’ 밀면집으로 떠나보세요!

뜨거운 여름, 입맛도 떨어지고 몸도 지치기 쉬운 계절입니다. 이럴 때는 ‘생활의 달인’에 출연한 밀면집에서 제대로 만든 한 그릇으로 재충전해보세요.  서울과 시흥, 멀지 않은 거리 안에 위치한 이 두 곳은 각각의 매력과 개성이 가득한 맛을 선사합니다. 진정성 있는 손맛과 정성 가득한 한 끼로 여름 무더위를 날려보는 건 어떠세요?

 

 

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