생활의달인 몬트리올 화덕 베이글 달인이 운영하는 부산 베이글 맛집은 어디?

부산 동래구 사직동에 위치한 ‘쥴린에리스 베이글’은 캐나다 몬트리올 전통 방식으로 화덕에 구워낸 수제 베이글 전문점입니다. 고온 화덕에서 갓 구워낸 바삭하고 쫄깃한 베이글과 건강한 재료, 정통 레시피가 만나 특별한 한 끼를 선사합니다. SNS 후기와 방송에도 소개된 명소입니다.

 

부산 화덕베이글 맛집

 

 

생활의달인 화덕베이글 맛집  추천

 

 

 

 

“뉴욕식과는 다른, 캐나다 몬트리올만의 화덕 베이글을 부산에서 만나볼 수 있다면?” 부산 사직동의 쥴린에리스 베이글은 국내에서는 쉽게 접하기 힘든 몬트리올식 베이글을 정통 방식 그대로 재현하는 공간입니다. 밀도 높고 쫄깃한 식감, 고소한 풍미, 그리고 건강한 재료가 결합된 진짜 베이글의 맛을 이곳에서 경험할 수 있습니다.

 

 

출처 =생활의달인

 

 

몬트리올식 화덕 베이글 특징과 매력

 

 

 

 

 

쥴린에리스 베이글은 캐나다에서 직접 베이킹을 배운 파티시에 쥴린 에리스가 운영하는 전문점입니다. 가장 큰 특징은 몬트리올식 화덕 베이글이라는 점인데요. 뉴욕식 베이글보다 밀도가 높고 구멍이 큰 형태로, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 베이글은 성형과 숙성 후 꿀물에 삶은 뒤, 280도 고온 화덕에서 10분간 구워내며, 이는 바삭함과 은은한 단맛을 더해줍니다.

 

또한 매장 내부는 오픈형 주방 구조로 조리 과정을 투명하게 공개하고 있으며, 화학첨가물 없이 매일 아침 신선한 재료로 수제 베이글을 만듭니다. 아이와 함께 먹기에도 안심할 수 있는 건강한 빵이라는 점에서 가족 단위 방문객에게도 인기가 높습니다.

 

출처 =생활의달인

 

대표 메뉴

1. 쪽파 크림치즈 베이글 – 짭조름한 치즈와 향긋한 쪽파의 조화로 남녀노소 모두에게 인기 있는 메뉴입니다.
2. 연어 베이글 샌드위치 – 캐나다 전통 오픈 스타일로, 신선한 연어와 크림치즈가 곁들여져 든든한 한 끼로 추천됩니다.
3. BLT 베이글 샌드위치 – 화덕에 구운 베이컨과 신선한 채소가 조화를 이루는 베스트셀러 메뉴입니다.
4. 참깨 베이글 – 겉에 고소한 참깨를 듬뿍 뿌려 베이글 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 기본 메뉴입니다.
5. 에브리띵 베이글 – 다양한 토핑이 어우러진 베이글로, 화덕의 풍미가 더욱 살아나는 메뉴입니다.

쥴린에리스 베이글 (Juline Heris Bagel)기본정보

 

 

 

 

• 상호명: 쥴린에리스 베이글 (Juline Heris Bagel)
• 주소: 부산 동래구 여고로 11, 102호 (사직동 101-7)
• 전화번호: 0507-1308-5853
• 영업시간:
  • 수~일요일 10:00~18:00
  • 정기 휴무: 매주 월요일, 화요일
• 편의시설: 포장 가능, 간편 결제 가능

 

쥴린에리스 베이글 (Juline Heris Bagel) 인스타그램

 

출처 : 업체등록사진

 

 

찾아가는 방법

지하철 3호선 사직역 1번 출구에서 도보로 약 5분 거리(361m)에 위치해 있습니다. 골목 안쪽에 있어 처음 방문 시 지도 앱 이용을 권장드리며, 인근에 사직구장이 있어 찾기 어렵지 않습니다.

 

 

 

방문자 리뷰

많은 고객들이 “겉은 바삭하고 속은 쫄깃하다”, “다른 빵에 비해 속 쓰림이 없고 부담이 없다”, “냉동 보관해도 맛있다”는 후기를 남기고 있습니다. 창원에서 일부러 베이글을 사러 오는 손님도 있을 만큼 재방문율이 높으며, 리뷰를 남기면 커피나 베이글을 서비스로 제공하는 이벤트도 진행 중입니다.

“갈릭버터 베이글은 아직 못 먹어봤지만 양파와 치즈베이글이 입맛에 맞아 두 개씩 구매했어요.” “화덕에서 갓 구워낸 치즈 베이글은 치즈의 풍미가 가득 느껴졌고, 블루베리 크림치즈는 담백하고 부드러웠어요.”

 

 

 

방문 꿀팁 & 예약

• 베이글은 화덕에서 직접 굽기 때문에, 대량 구매 시 미리 전화 예약이 필수입니다.
• 갓 구운 베이글을 맛보고 싶다면 오픈 시간 직후 방문을 추천드립니다.
• 크림치즈, 쿠키 등 일부 메뉴는 당일 소진될 수 있어 조기 품절 주의!
• 아이 간식으로 찾는 고객이 많아, 아이 동반 고객은 평일 낮 시간이 비교적 여유롭습니다.
• 베이글 보관법
  • 냉동 보관: 오븐 200도 5분 / 에어프라이어 180도 5분
  • 실온 보관: 토스터 3분
  • 크림치즈: 2일 내 섭취 권장
  • 쿠키: 당일 섭취 권장

 

마무리

 

 

 

 

정통 몬트리올식 화덕 베이글, 이제 부산에서도 즐길 수 있습니다. 제대로 된 한 끼로 자리 잡은 쥴린에리스 베이글. 고소한 밀의 향, 꾸덕꾸덕한 식감, 그리고 정성 어린 수작업이 만들어낸 특별한 맛을 경험해보세요. 가까운 곳에서 이런 수준의 베이글을 만나볼 수 있다는 것만으로도 충분히 방문할 가치가 있습니다. 이번 주말, 특별한 아침 식사를 고민 중이시라면 한 번 방문해보세요!

 

 

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