생생정보 할매 밥 됩니까? 코너에서는 강원도 홍천 위치한 조용하고 한적한 분위기의 청국장 맛집을 찾았는데요. 한옥 느낌의 아늑한 공간으로 시골 할머니 댁에서 식사하듯이 정성 가득한 청국장과 집에서 만든 반찬을 드실 수 있는 곳인데요. 이곳에 대한 정보를 알아보도록 할게요.
청국장의 효능
청국장은 발효 음식 중 하나로 우리 조상들의 지혜가 담긴 건강식품으로, 현대인의 건강에도 많은 도움을 주는데요. 건강상 이로움을 주기 때문에 매일 한 끼 청국장을 먹으면 우리 몸에 놀라운 변화를 느낄 수 있어요. 암 예방에 도움을 주는 성분이 들어있어 건강한 세포를 지켜주고, 심장 건강에도 좋아 혈액순환이 원활해지도록 도와줍니다. 그리고 소화가 잘 안 될 때 청국장을 먹으면 배 속이 편안해지는 것을 느낄 수 있죠.
청국장의 효능은 여기서 그치지 않습니다. 뼈를 튼튼하게 만들어주어 나이 들어서도 활기차게 움직일 수 있게 도와주고, 피부 건강에도 좋아 맑고 윤기 나는 피부를 가꾸는 데 좋은 역할을 해줍니다. 만약 체중관리가 어려운 분들이라면 청국장을 드시면 지방분해 효과를 볼 수 있고 체중유지에도 도움을 받을 수 있어요. 게다가 청국장은 우리 몸의 방어력을 높여주고 두뇌 건강에도 좋아, 매일 조금씩 먹으면 몸과 마음이 모두 건강해지는 걸 느낄 수 있어요
할매 밥 됩니까? 청국장 맛집
위의 내용처럼 청국장을 자주 드시면 우리 건강에 도움이 되는데요. 하지만 청국장이 발효 음식이라 청국장만의 특유의 냄새가 있어서 집에서 해 드시는 것을 꺼리거나 전혀 드시지 않는 분들이 많은데요. 생생정보 할매 밥 됩니까 코너에서는 냄새가 전혀 나지 않는 전통방식 그대로 할머니가 해주시는 청국장 맛집을 찾았는데요. 그곳에 대한 정보를 알아보도록 할게요.
생생정보 할매 밥 됩니까 코너에서 소개된 강원도 홍천에 위치한 청국장 맛집은 웅골집 청국장으로 송순옥 할머니의 정성 가득한 반찬과 냄새가 전혀 없는 청국장을 드실 수 있어요. 송순옥 할머니가 청국장을 만든 계기도 친척분이 암으로 고생할 때 청국장을 드시면 좋다고 하여 만들기 시작했다고 하시네요.
할머니만의 청국장 비법은 깨끗한 공기와 자연환경에서 자란 강원도 홍천에서는 나는 대원콩을 가지고 가마솥에서 3시간 끓이고 남은 열로 3시간 뜸을 들어서 40도 온도 맞춰 3일간 발효하여 청국장을 만든다고 해요. 특히 발효할 때 40도를 유지하는 게 가장 중요하다고 합니다. 그리고 청국장을 끓일 때도 쌀뜨물과 멸치가루로 맛을 내기 때문에 냄새도 나지 않고 맛있게 드실 수 있다고 합니다.
그리고 송순옥 할머니 집에는 보물창고가 있는데 그곳에는 2년 묵은 무장아찌, 고추장아찌를 만날 수 있는데요. 장아찌는 깨끗한 물로 씻어 할머니가 직접 담긴 보리고추장, 개복숭아 효소로 맛있게 양념을 만들어 반찬으로 나옵니다. 직접 시골에서 만든 음식이기 때문에 정성이 가득 들어가고 건강하고 따뜻하게 드실 수 있을 듯합니다.
또한 한옥을 개조한 가정집에서 식당을 운영하시기 때문에 방문하시면 시골 할머니댁에서 밥을 먹는 것처럼 따뜻하고 아늑하게 식사할 수 있어요. 다만 강원도 홍천 시내에서 10분 정도 들어가야 드실 수 있으니 방문하실 때는 미리 계획하고 방문하시는 것이 좋아요.
기본정보
✅상호명: 웅골집청국장
✅주소: 강원 홍천군 서면 동막웅골길 19
✅전화번호: 033-434-9901
✅찾아가는 방법
웅골집청국장은 홍천군 서면에 위치해 있는데요 시내에서 약 10분 정도 떨어진 곳에 있어 조용하고 한적한 분위기를 즐길 수 있어요. 또한 넓은 주차장이 마련되어 있어 차량을 이용해 방문하기 편리해요. 다만 대중교통으로는 가는 것이 번거롭기 때문에 자가용을 이용하시는 것을 추천드립니다.
✅특징
-옹골집청국장은 전통 방식으로 만든 청국장과 된장을 제공하고 화학조미료 없이 자연 발효로 만들어 구수합니다.
-대표 메뉴인 청국장(8,000원) 외에도 된장찌개(8,000원), 두부부침(10,000원) 등을 드실 수 있어요.
-할머니의 손맛으로 신선한 재료를 사용하여 건강을 중시하는 손님들이 좋아합니다.
-한옥 느낌의 아늑한 공간으로, 마치 시골 할머니 댁에서 식사하는 듯한 느낌이 있습니다.
-청국장(1kg 12,000원), 된장과 간장(각 15,000원), 막장(20,000원) 등을 판매합니다.
✅방문꿀팁
-점심시간에는 많은 사람들이 몰려드니 점심시간 전후로 방문해 보세요.
-사전에 전화로 영업시간을 확인하여 방문하는 것이 좋아요.
마무리
강원도 홍천 하면 비발디 파크가 있는 곳으로 사계절 많은 사람들이 방문하는 곳인데요 특히 겨울철에는 스키장이 있어 더욱 인기가 높은 지역이기도 해요. 겨울철 스키도 즐기고 인근에 있는 웅골집 청국장에 가서 따끈한 밥에 청국장 한 그릇하고 온다면 세상 부러울 것이 없을 것 같아요. 특히 청국장 마니아라면 꼭 한번 가봐야 할 맛집 아닌가 싶네요. 강원도 홍천에 가실 일이 있다면 옹골집 청국장도 한 번 방문해 보세요.
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