'생생정보' 결정적 한 수, 충북 청주 시래기장어탕·장어돼지구이 맛집 그곳은?(+가격, 위치, 방문꿀팁)

생생정보 결정적 한 수에 소개된 충북 청주 보양식 맛집 '청주짱갈 황제장어갈비'! 구수한 시래기장어탕과 담백한 장어, 달콤한 석갈비의 조합이 일품인 장어돼지구이까지, 온 가족이 함께 즐기기 좋은 청주 맛집 정보와 방문 팁을 꼼꼼하게 정리해 드려요.

 

생생정보 결정적 한 수

 

깊어가는 계절, 청주의 특별한 보양 한 상!

 

 

 

 

 

찬바람이 불기 시작하면 마음까지 스산해지면서 따스하고 든든한 보양식이 절로 떠오르곤 하죠. 이번 방송에서는 충청북도 청주에 위치한 아주 특별한 보양 요리 전문점이 소개되어 많은 시청자들의 눈길을 사로잡았어요.

 

출처 : 청주짱갈 황제장어갈비 청주본점

 

 

바로 구수한 시래기가 듬뿍 들어간 장어탕과 담백한 장어, 달콤한 양념 돼지구이가 한데 어우러진 색다른 조합의 요리인데요! 방송을 보는 내내 구수한 국물 향과 노릇하게 익어가는 고기 냄새가 화면 넘어까지 전달되는 느낌이라 조만간 부모님 모시고 꼭 한번 다녀와야겠단 생각이 들더라고요.

 

 

청주짱갈 황제장어갈비, 시래기장어탕과 장어돼지구이

 

 

 

 

 

"구수한 시래기장어탕과 이색적인 장어돼지구이를 한자리에서 즐기는 청주 보양식 명소"로  수학 교사 출신인 주인장만의 철저한 레시피와 수치화된 조리법으로 언제 방문해도 변함없이 정갈한 맛을 자랑하는 곳이에요.

 

매일 전라도 양식장에서 엄선해 들여오는 신선한 장어를 사용하며, 생강즙과 복분주를 더한 특제 소스로 잡내를 깔끔히 잡은 후 230도 오븐에서 구워 담백함을 극대화한답니다.

 

출처 : 청주짱갈 황제장어갈비 청주본점

 

 

특히 50년간 시래기 해장국집을 운영하셨던 어머니의 손맛을 이어받아 막걸리와 쌀뜨물로 시래기의 군내를 잡았는데요, 장어 뼈와 대가리를 7시간 이상 고아낸 진한 육수에 뭉근하게 끓여낸 시래기장어탕은 민물 생선 특유의 비린내가 전혀 없어 아이들도 부담 없이 잘 먹는다고 해요.

 

 

 

출처 : 청주짱갈 황제장어갈비 청주본점

 

 

또한 장어즙을 넣은 특제 양념으로 24시간 숙성시킨 석갈비와 장어를 함께 올린 장어돼지구이(청주짱갈)는 라이스페이퍼에 채소와 함께 싸 먹는 재미까지 갖춰, 장어를 잘 못 드시는 분들도 온 가족이 함께 맛있게 즐길 수 있도록 배려한 점이 정말 인상적이었어요!

 

 

대표 메뉴 및 가격

• 점심특선] 삼대시래기장어탕: 10,000원
• 점심특선] 청주 석갈비한상: 15,000원
• 점심특선] 청주짱갈 한상 (2인 이상): 28,000원
• 청주짱갈 한상 대판 (3인 기본): 99,000원
• 청주짱갈 한상 4인 스페셜 세트: 149,000원
• 황제숯불구이장어 대판 세트 (2~3인): 99,000원

 

 

출처 청주짱갈 황제장어갈비 청주본점

 

 

 

청주짱갈 황제장어갈비 기본 정보

 

 

 

 

 

 

• 주소: 충청북도 청주시 서원구 용평로93번길 57 1층
• 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (라스트오더 20:30 / 브레이크타임 15:00 ~ 16:00)
• 전화번호: 0507-1442-1079
• 홈페이지: 공식 홈페이지 방문하기

출처 : 청주짱갈 황제장어갈비 청주본점

 

찾아가는 방법 및 주차

네비게이션에 '청주짱갈 황제장어갈비' 또는 주소를 검색하시면 쉽게 찾아오실 수 있어요. 매장 전용의 넓은 주차장이 갖춰져 있어서 자차로 방문하시더라도 주차 걱정 없이 편안하게 이용이 가능해요.

 

 

청주짱갈황제장어갈비 충북 청주시 서원구 용평로93번길 57

 

 

방문자 리뷰 요약

방문객들의 후기를 살펴보면 "장어와 석갈비를 한 번에 즐길 수 있어 장어를 못 먹는 가족이 있어도 다 같이 모이기 좋다", "시래기장어탕의 국물이 비리지 않고 깊고 진해 속이 든든해진다", "매장이 넓고 2층 라운지 공간이 있어 모임이나 부모님 생신 식사 자리로 제격이다" 등 청결함과 정갈한 메인 요리 구성에 대한 긍정적인 평이 주를 이루고 있어요.

 

 

 

 

방문 꿀팁 및 웨이팅 안내

방송 출연 직후라 주말이나 공휴일, 피크타임에는 대기가 길어질 수 있어요. 특히 대표 메뉴인 청주짱갈이나 세트 메뉴는 정성껏 준비되는 만큼 사전 예약 후 방문하시는 것을 추천해 드려요. 네이버 예약이나 전화 예약을 미리 활용하시면 기다림 없이 한결 여유롭게 식사하실 수 있답니다.

 

추천 방문 타겟

기력 보충이 필요한 부모님을 모시고 가는 가족 외식, 아이나 장어를 좋아하지 않는 일행과 함께하는 주말 외식, 칠순·팔순 등 기념일 모임 및 단체 회식 자리로 강력하게 추천해요!

 

 

함께 둘러보기 좋은 주변 추천 코스

 

 

 

 

 

 

 

상당산성

• 청주의 대표적인 사적지로, 완만한 성곽길을 따라 산책하며 탁 트인 청주시 전경을 감상하기 좋은 힐링 명소예요.

청남대

• '따뜻한 남쪽의 청와대'라는 뜻을 가진 대통령 전용 별장으로, 대청호반을 품은 아름다운 정원과 산책로가 조성되어 있어 부모님과 함께 둘러보기 참 좋아요.

수암골 카페거리

• 벽화마을로도 유명한 수암골 언덕에 위치한 카페거리로, 맛있는 식사 후 청주 시내 야경이나 풍경을 바라보며 여유롭게 차 한잔 나누기 좋은 데이트 코스예요.

찬바람이 슬슬 불어오는 요즘, 따스한 온기와 함께 온 가족의 건강을 챙길 수 있는 특별한 보양식 한 상을 찾고 계셨다면 청주의 이색 맛집을 계획에 담아보시는 건 어떨까요? 호불호 없이 남녀노소 누구나 만족스러운 식사를 즐길 수 있는 곳인 만큼, 이번 주말 나들이 길에 들러보실 수 있도록 지금 바로 네이버 지도에 저장해 두시고 소중한 분들과 든든한 하루를 완성해 보세요!

 

 

 

 

 

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