[경기도 성남 맛집] 생생정보 장사의 신, 직화 주꾸미 볶음과 피자 세트 어디

2026년 생생정보 '장사의 신'이 극찬한 성남 가천대 맛집, 화리화리쭈꾸미의 직화 주꾸미볶음과 피자 세트 정보를 상세히 정리했어요. 비린내를 잡는 구연산 세척법과 감칠맛의 비결인 보릿가루 양념 등 2026년 최신 조리 비법부터 주차 정보까지 실패 없는 방문을 위한 모든 팁을 확인해보세요.

 

 

 

장사의 신, 직화의 불맛과 달콤한 피자의 조화

 

 

 

 

강렬한 불맛이 살아있는 매콤한 주꾸미와 고소하고 달콤한 피자의 이색적인 만남은 한 번 맛보면 잊기 힘든 중독성을 자랑해요. 2026년 5월 6일 자 생생정보 '장사의 신' 코너에서 소개된 '화리화리쭈꾸미 가천대본점'은 단순한 퓨전 음식을 넘어 사장님의 3년 연구가 집약된 미식의 정점을 보여주는 곳이에요.

 

대학가 특유의 활기찬 분위기 속에서 즐기는 가성비 넘치는 구성은 학생들뿐만 아니라 멀리서 찾아오는 미식가들의 입맛까지 사로잡고 있어요.

 

 

장사의 신이 공개한 독보적인 맛의 비결

 

 

 

 

이곳의 음식에는 일반적인 식당에서 보기 힘든 과학적이고 정성 어린 조리법이 숨어 있어요.

 

1. 비린내를 원천 차단하는 구연산 세척

주꾸미 특유의 잡내와 미끈거림을 잡기 위해 이곳은 구연산을 사용해요. 구연산으로 주꾸미를 치대면 생크림 같은 하얀 거품이 올라오는데, 이 거품이 바로 비린 맛의 원인이에요. 점액질이 완벽히 제거될 때까지 씻어내야만 비린내 없는 탱글탱글한 식감이 완성돼요.

 

 

출처 : 생생정보

 

 

2. 700도 고온에서 1분 30초의 마법

주꾸미는 오래 볶으면 질겨지는 특성이 있죠. 이를 방지하기 위해 사장님은 자동 볶음 기계를 도입해 700도 고온에서 딱 1분 30초만 빠르게 볶아내요. 기계가 일정한 속도로 불맛을 입혀주기 때문에 언제 방문해도 기복 없는 최상의 불향을 경험할 수 있어요.

 

3. 보릿가루로 완성한 깔끔한 양념

양념의 텁텁함을 없애기 위해 전분이나 찹쌀가루 대신 구운 보릿가루를 사용하는 것이 신의 한 수예요. 보릿가루는 양념이 주꾸미에 찰떡처럼 붙게 도와주면서도 끝맛을 아주 구수하고 깔끔하게 잡아줘요. 설탕 대신 매실액과 과일로 낸 은은한 단맛이 풍미를 더해준답니다.

 

출처 : 업체등록사진

 

 

 

화리화리쭈꾸미 대표 메뉴 및 이용 정보

방문 시 가장 인기 있는 조합과 실질적인 이용 규칙을 정리해 드려요.

메뉴명	구성 및 특징	가격 (1인)
둥지불쭈불	콩나물 둥지 위 직화 쭈꾸미 + 돼지불고기	15,000원
고구마콘피자 세트	둥지불쭈불 + 고구마 무스 옥수수 피자	19,000원
페페콘피자 세트	둥지불쭈불 + 페퍼로니 옥수수 피자	19,000원

 

 

출처 : 업체등록사진

 

 

 

화리화리주꾸미 기본정보

 

 

 

 

• 주소: 경기 성남시 수정구 성남대로1314번길 4 (태평동 소방서 바로 뒷편)
• 찾아가는 길: 수인분당선 가천대역 3번 출구에서 도보 1분 거리 (역세권이라 대중교통 이용이 매우 편리해요.)
• 영업시간: 10:30 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:30 ~ 17:00 / 매주 일요일 휴무)
• 연락처: 0507-1482-0116 (예약 및 대기 문의)
• 인스타그램: @hwarihwari_gachon (사장님의 최신 소식과 릴스 확인 가능)

 

방문자 실제 리뷰 (베스트 요약)

• "불향이 인위적이지 않고 입안에 꽉 차는 느낌이라 너무 좋았어요. 피자랑 싸 먹는 게 신의 한 수예요!"
• "가천대 근처에서 주차 편한 식당 찾기 힘든데, 여기는 직원분이 친절하게 주차 안내까지 해주셔서 감동했습니다."
• "점심 무한 리필 서비스 덕분에 학생들도 배불리 먹을 수 있고, 무엇보다 주꾸미가 질기지 않고 연해서 부모님 모시고 오기에도 딱이에요."

 

 

 

 

방문자를 위한 실전 꿀팁

더 맛있고 편안하게 식사하기 위해 아래 내용을 꼭 참고하세요.

• 점심 특선 혜택: 평일 점심시간에는 밥이 무한 리필로 제공되어 가성비가 더욱 훌륭해요.
• 피자 쌈 즐기기: 피자 한 조각 위에 주꾸미와 콩나물을 듬뿍 올려 쌈처럼 싸서 드셔보세요. 매운맛은 중화되고 풍미는 극대화돼요.
• 밀키트 택배: 매장에서 먹는 맛 그대로 집에서도 즐길 수 있도록 네이버 스마트스토어를 통해 밀키트 주문이 가능해요.

 

화리화리 : 네이버 스마트스토어

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

 

 

 

 

 

Q1. 매운 음식을 못 먹는 아이나 어른이 가도 괜찮을까요?

네, 충분히 가능해요. 세트 메뉴에 포함된 돼지불고기는 자극적이지 않아 아이들이 먹기 좋고, 매운 주꾸미 역시 달콤한 고구마콘피자나 계란찜을 곁들이면 매운맛을 효과적으로 중화할 수 있어요.

 

Q2. 방송 직후라 대기가 길 것 같은데 예약이 되나요?

단체 예약 위주로 문의가 가능해요. 방송 직후에는 워낙 손님이 몰리기 때문에 방문 전 전화(0507-1482-0116)를 통해 현장 상황을 확인하는 것이 가장 정확해요. 피크 타임인 오후 12~1시를 살짝 피하면 비교적 여유롭게 즐길 수 있어요.

 

Q3. 주차 공간이 부족할 때는 어디에 주차해야 하나요?

가게 앞이 만차라면 당황하지 말고 직원에게 요청하세요. 사장님이 미리 확보해 둔 인근의 무료 주차 공간으로 직접 안내를 도와주시기 때문에 자차 방문 시에도 큰 불편함 없이 이용이 가능해요.

 

 

 

마무리

 

 

 

 

 

오늘 소개해 드린 성남 화리화리쭈꾸미는 2026년 기준 가장 핫한 직화 요리 맛집 중 하나예요. 700도 불맛이 입혀진 탱글한 주꾸미와 고구마콘피자의 이색적인 조화는 물론, 사장님의 철저한 위생 관념(구연산 세척)과 맛을 향한 고집(보릿가루 양념)이 느껴지는 곳이죠. 가천대역 3번 출구와 인접해 접근성도 좋으니, 이번 주말 가족이나 연인과 함께 방송 속 그 맛을 직접 확인해 보시는 건 어떨까요? 밀키트 주문도 가능하니 거리가 멀다면 택배로 편리하게 맛보세요.

 

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